Salmão fumado tem um sabor amadeirado que é tão versátil quanto ele é rico. Como o nome indica, o salmão é o peixe a frio ou a quente fumado. O peixe também pode ser brined, que adiciona um acento salgado para a carne. Do doce ao picante, salmão defumado complementa uma variedade de pratos. A melhor opção depende mais de seu estado de espírito do que em quaisquer restrições de emparelhamento.
Maravilhosamente simples
Emparelhando salmão defumado com sabores simples permite que o sabor amadeirado do peixe através de brilhar. Espalhe queijo creme sobre um bagel liso e cubra com salmão defumado em fatias finas para um gosto clássico. Embrulhe o peixe em fatias finas em torno de lanças de pepino para um lanche refrescante. Top dicas brinde com puré de salmão fumado para um elegante aperitivo. Polvilhe o peixe com um pouco de pimenta limão para um eco de especiarias cítrico. Atire pequenas tiras de salmão fumado em ovos mexidos para um sabor gourmet.
Tentadoramente Doce
Ingredientes doces ajudar a trazer a doçura sutil em salmão fumado. Sirva pedaços do peixe sobre uma cama de Jasmine arroz branco para um sabor de fundo doce. Atire salmão defumado em cubos com baby cenoura, aipo, espinafre e cebola vermelha para uma salada leve, com uma pitada de mordida. Ir para um sabor salgado-doce por escovar o filé de peixe com molho teriyaki. Polvilhe o salmão defumado com manjericão e dill para um sabor de ervas. Regue lanças de salmão com uma mistura de maionese e mostarda de mel para um toque cremoso.
Tentadoramente Spicy
Salmão defumado vai tão bem com sabores picantes como faz os doces. Regue pedaços de tamanho da mordida do peixe com limão salsa para uma torção zesty. Polvilhe cada filé com pimenta caiena, alho em pó, pimenta do reino e tomilho para um prato Cajun-style. Use uma leve camada de pó de caril amarelo sobre o peixe para um sabor suave, ou cobrir o salmão com pimenta vermelha e preta por um sabor acentuado. Ir para uma mordidela de fogo enchendo picada salmão defumado e cream cheese em jalapenos semeadas.
Surpreendentemente Savory
Trazer para fora a riqueza de salmão fumado por emparelhamento com sabores complexos. Atire salmão em fatias ou em cubos com fettuccini Alfredo molho de espinafre e para dar a refeição indulgente um sabor amadeirado. Espalhe os pedaços de salmão com uma leve camada de pesto - uma pasta feita com manjericão, pinhões, queijo parmesão, azeite e alho - para um lanche sofisticado. Dar o peixe fumado um sabor de estilo caribenho por aspersão-lo com suco de limão, pimenta caiena, alho em pó, cebola em pó e coentro. Misture o salmão picado com tri-cor massas, maionese, mostarda Dijon, aipo, castanhas de água e cebolinha para uma salada de macarrão extravagante.