Riscos Com panelas de ferro fundido

Panelas de ferro fundido tem sua parcela de falsidades sobre se é seguro para uso na culinária. Aqui estão algumas verdades sobre as panelas para serviços pesados.

Significado

De acordo com whatscookingamerica.net, alimentos cozidos em panelas de ferro fundido absorve ferro das panelas - mas em níveis seguros se os utensílios de cozinha tem sido tratado com cuidado. O risco com o uso de ferro fundido é apenas para aqueles que já têm um alto nível de ferro em seu corpo. Pessoas com doenças relacionadas com o ferro, como a hemocromatose, devem consultar um médico antes de usar panelas de ferro fundido.

Benefícios

De acordo com roseindia.net, cozinhar com ferro fundido pode ser benéfico para aqueles com anemia, as mulheres grávidas ou aqueles que procuram o recomendado 225 microgramas de ferro necessárias diariamente.

Prevenção / solução

Níveis seguros de ferro será distribuído contanto que a panela é experiente corretamente. Tempero panelas de ferro fundido consiste em lavar a panela no prato de sabão e água quente, secar completamente, adicionando uma fina camada de óleo vegetal ou gordura Crisco, aquecimento durante 1 a 2 minutos e, finalmente, enxugando o excesso de óleo da panela. As panelas devem ser armazenados em uma área aberta sem tampa. Porque sabão remove a camada de gordura ou absorvido óleo vegetal, tempero terá de ser repetido depois de cada lavagem. Se a sua comida adere à panela durante o cozimento, ele não foi temperado corretamente.

Aviso

Nunca AREAS, mergulhar ou colocar ferro fundido em uma máquina de lavar louça, pois isso irá causar ferrugem. Nunca guarde alimentos em uma panela de ferro; o ferro vai quebrar a comida e fazer com que seja rançoso. Nunca deixe gordura na panela; graxa de idade podem se tornar rançoso.

Considerações

Ferro fundido é uma das formas mais seguras de utensílios de cozinha, mas requer tempo extra para cuidar dela adequadamente. Obter ferro fundido mais velhos ou usados ​​anteriormente para assegurar a quantidade adequada de absorção de ferro. Nova panelas de ferro fundido pode gerar mais de ferro até que tenha sido utilizado e temperado ao longo do tempo.