Union Square, localizado na intersecção da Broadway e East 14th Street, em Lower Manhattan, é um ex-campo de oleiro que se tornou um espaço público em 1815. Hoje, os anfitriões quadrados muitos eventos públicos, incluindo o Greenmarket semanal onde os residentes podem comprar produtos de agricultores locais eo mercado anual de férias, quando artesãos vendem artesanato de férias e mercadorias. Visitantes vegetariana para Union Square vai encontrar muitas opções de restaurantes nas proximidades.
Pure Food and Wine
Localizado a um quarteirão da Union Square em Irving Place, Pure Food and Wine é um sofisticado Gramercy Park vegetariano restaurante e bar de vinhos que é especializado em cozinha cru. Comece a sua refeição com um motor de arranque, como os rolos de sushi de aspargos ou as vieiras cogumelo ostra rei antes de provar um prato principal como a abobrinha e tomate lasanha com pistache e pesto de manjericão. Complementar a sua refeição com uma seleção a partir da extensa lista de vinhos e cocktails e economizar espaço para um pedaço de paixão de chocolate fruta azeda. A espaçosa sala de jantar é decorado com paredes e cadeiras de madeira escura e manchada de vermelho-escuras, enquanto que o jardim do quintal permite jantar ao ar livre durante o verão.
Pure Food and Wine
54 Irving Place
Nova Iorque, NY 10003
212-477-1010
oneluckyduck.com
República
República é um estabelecimento casual em Union Square, que serve pan culinária asiática incluindo macarrão e pratos de arroz. República oferece uma ampla variedade de pratos vegetarianos. Diners vegetarianos podem pedir a salada de mamão verde, tofu crocante em amendoim, gergelim e molho de mostarda, berinjela grelhada ou o macarrão vegetal vietnamitas com brócolis, tofu, cenouras e cebolas. Complete a sua refeição com uma especialidade não-alcoólicas como o refrigerador de cal de coco, uma mistura de limonada, creme de coco e limão, ou com um cocktail de assinatura, como o mojito Tennessee feito com bourbon, doce purê de gengibre, hortelã, limão e açúcar. O bar e vista para o contador de cozinha aberta, e os clientes podem sentar em um banquinho vermelho pelas grandes janelas panorâmicas ou em um quadrado, mesa de madeira encostado em paredes de tijolos expostos pintadas de branco. Os assentos é comum, portanto, os clientes devem estar preparados para compartilhar uma mesa com pessoas que você não conhece.
República
37 Union Square West
Nova Iorque, NY 10003
212-627-7172
thinknoodles.com
A Energia Food Bomba
A bomba, localizado a quatro quadras da Union Square na East 21st Street, é um restaurante vegetariano-friendly que oferece culinária saudável. Nenhum alimento é frito, sem maionese ou manteiga é usado, e conjunto só pão de trigo está disponível. Até mesmo os molhos e temperos frescos são feitas diariamente a partir do zero. Muitos pratos, incluindo panquecas, muffins e shakes, acrescentaram proteína em pó. Os comensais podem construir suas próprias placas com arroz integral, saladas ou wraps sanduíche com arroz integral. Os vegetarianos podem selecionar tofu cozido e legumes como cebolas caramelizadas, batata doce, tomate roma e do espinafre do bebê, antes de adicionar queijo, hummus ou guacamole e um molho de mostarda como mel, pimentão assado ou iogurte e dill. Shakes e sucos frescos espremido estão disponíveis. O menu de pequeno-almoço também oferece muitas opções vegetarianas incluindo um burrito com guacamole, claras de ovos e tomates, ou os huevos rancheros feitos com chili vegetariano. Lugares são limitados na área de refeições do Bomba decorada com balcões de madeira e cadeiras vermelhas.
A Energia Food Bomba
31 E. 21 St.
New York, NY 10019
212-253-7676
thepumpenergyfood.com