Restaurantes não faltam na área de Finger Lakes, particularmente em suas maiores cidades de Auburn e Ithaca. A região de Finger Lakes de Estado de Nova York é o lar de mais de 100 vinícolas, museus exclusivos, cenário natural deslumbrante e aldeias pitorescas. Centrado em torno de uma cadeia de delgados, lagos em forma de dedo, como Cayuga e Sêneca, a região oferece muitas oportunidades para desfrutar da pesca, esqui cross-country, caminhada, esqui aquático, camping e outras atividades ao ar livre.
Elderberry Pond
O restaurante do Elderberry Pond fazenda orgânica, perto de Auburn, é uma vitrine para produtos frescos sazonais, laticínios e outros produtos cultivados nesta espectacular fazenda de 100 acres. O restaurante ocupa um edifício novo construído a partir de todos os materiais locais da região de Finger Lakes, como cicuta, pinho e fieldstones. Toda a carne servida no Elderberry Pond é orgânico e grass-fed, e mais do que vem de outras explorações agrícolas biológicas nas proximidades. Comece com uma tigela de sopa quente batata alho-poró, bruschetta coberto com mussarela fresca e tomate secos ao sol tapenade ou edamame feijão manteiga de sabugueiro lagoa. As entradas incluem levantou-pasto Berkshire lombo de porco e intervalo livre Cajun sanduíche de frango orgânico com queijo azul vestir.
Elderberry Pond
3728 Center Street Estrada
Auburn, NY 13021
315-252-3977
elderberrypond.com
Village Tavern
Esta taberna e restaurante de estilo europeu fica na pequena aldeia de Finger Lakes Hammondsport, uma cidade popular devido à sua proximidade com diversas vinícolas. Destinatário do prêmio de "Restaurante do Ano" da Fundação Estadual de New York Wine & Grape, Village Tavern também recebeu prêmio prestigioso da Wine Spectator de Excelência anualmente desde 1995. Além de vinhos aclamados, os hóspedes do Village Tavern pode saborear uma grande variedade de pratos de frutos do mar como o ensopado de frutos do mar, grelhados enegrecida camarão com feijão cannelloni e óleo de coentro, Prince Edward Island mexilhões, Cajun-style atum albacora, e as caudas de lagosta brasileiros com carruagens manteiga e limão. Você também vai encontrar uma série de opções de jantar vegetariano como provencale vegetais frescos e assados lasanha de vegetais.
Village Tavern
30 Mechanic Rua
Hammondsport, NY 14840
607-569-2528
villagetaverninn.com
Madeline
De acordo com Jane Dickman de O Itaca Times, Madeline oferece aos seus clientes uma "experiência de comer extraordinária para qualquer um que olha para a preparação de alimentos tradicionais não-tradicional." O mesmo jornal local também premiado com o restaurante "Melhor menu de sobremesa" e "Melhor lugar para fingir que você está em algum lugar diferente Ithaca." Chef Teresa Miller mistura estilos europeus e asiáticos de cozinha para criar uma fusão moderna de sabores exóticos e familiares neste bar e restaurante sofisticado. Pratos incomuns de exemplo como confit de pato ao curry vermelho com salada de mamão verde, mexilhões cozidos no vapor em um caldo de pimentão de coco com capim-limão e manjericão tailandês, ou salmão grelhado em um esmalte chipotle maracujá. Madeline também oferece uma série de opções sem glúten.
Madeline
215 East State St.
Ithaca, NY 14850
607-277-2253
madelines-restaurant.com