Prepare uma refeição com apenas quatro componentes que apresentam sabores ricos, valor nutricional e habilidade culinária. Loja no mercado, açougue e alimentos integrais loja dos seus agricultores locais para alimentos de alta qualidade; em seguida, delicadamente limpo, chop, temporada e servem cozinha minimalista saudável. Apresente alguns bem escolhidos, ingredientes cozidos requintadamente artisticamente arranjados na placa para destacar os seus conhecimentos culinários.
Componentes básicos
Plano de seu menu de 4 ingrediente em torno de ricos em proteínas de carne, aves, peixes, ovos ou legumes. Adicionar um item de carboidrato ou amido como a fundação da refeição. Massas, batatas, grãos e vegetais de raiz fazer uma base menu de enchimento. Em seguida, preparar um vegetal colorido fresco, cheio de vitaminas e minerais. Finalmente, trazem um toque inesperado de alegria ao menu com um quarto ingrediente que tem vários usos. Por exemplo, guarde um monte de cogumelos selvagens ao lado da carne e regue sua cozinha líquido sobre o vegetal. Ou servir anéis de abacaxi grelhado com um filé de peixe, arroz e feijões verdes levemente salteados em suco de abacaxi.
Seleção Ingrediente
Um menu de 4 ingrediente bem sucedido incorpora os mais frescos, mais intensiva de alimentos em nutrientes possível. Permitir um orçamento para o tomate totalmente videira-amadurecidos, carne free-range e de aves, e feitos na hora massas em vez de macarrão embalados secos. Escolher os alimentos que podem ser utilizados em várias formas a refeição. Carne marinada em líquido drenado de uma lata de Mexican-receita estufado tomates, e, em seguida, assar restante conteúdo da lata com arroz integral para, um amido de noz com sabor picante. Faça um molho de assado, purê doce Cebolas de Vidalia, mas reservar uma fatia do Vidalia para picar em pequenas, pedaços crocantes jogado por cima do vegetal. Incorporar pedaços de espinafre verde brilhante, com pedaços de queijo brie em ovos mexidos; então servir os ovos em um ninho de espinafre fresco com maçãs cortadas crocante no lado de um menu de pequeno-almoço completo decadente com apenas quatro ingredientes.
Métodos de cozimento
Assado, churrasqueira, assar ou slow-cozinhar um ou mais dos quatro ingredientes para trazer para fora sabor e doçura natural. Bife, costeletas e mais take frutos do mar gosto restaurante de qualidade e apelo visual quando grelhado. Frango inteiro, articulações e vegetais de carne assada tornar suculentos em uma bandeja coberta de folha de seguida finalizou brevemente a uma temperatura elevada. Coza as batatas e abóbora para amaciar e tirar os açúcares naturais; cozer arroz e de outros grãos durante pelo menos uma hora, coberto, com duas vezes e uma-metade do volume de fluido como o ingrediente seco. Retire a panela elétrica para legumes e cortes mais difíceis de carne; adicionar um pacote de mistura de sopa de cebola, água e um pouco de cominho em seguida, defina a panela para ferver um pouco e ir embora por pelo menos oito horas, enquanto a comida mescla em um delicioso medley.
Temperos e apresentação
Sinta-se livre para temporada todos os quatro ingredientes de menu separadamente ou em conjunto. Sal kosher, sal marinho, pimenta moída na hora, um pouco de suco de limão, uma garoa de vinagre balsâmico ou um shake de noz-moscada pode melhorar um menu de 4 ingrediente do mundano para uma experiência culinária verdadeiramente agradável.
Organize cada ingrediente para a apelação visual sobre a placa. Fatia de carne fina e monte-o sobre os ingredientes ricos em amido. Alinhar feijão verde, legumes julienne, espargos ou broccolini tudo num único sentido, de um lado da placa. Sirva um dos ingredientes, tais como camarão, cubos de tofu ou cogumelos, com rosca em espetos e descansar em uma cama de legumes.
Amostra 4-menus ingrediente
Split e amasse levemente a carne de um inhame cozido. Coloque um monte de espinafre fresco do bebê e morangos fatiados sobre a placa. Arrume as fatias de bife grelhado ou peito de peru em todo o centro do prato. Época todos os quatro ingredientes com azeite extra-virgem, uma pitada de sal e pimenta moída na hora.
Espalhe um copo cheio de assados, abobrinha italiana cogumelos picados sobre uma porção do cozido, macarrão enriquecido. Coloque pimentas vermelhas grelhadas e ervilhas frescas no vapor sobre a placa. Temperos saborosos para este menu vegetariano minimalista incluem finamente picado folhas de hortelã, sal e pimenta.
Misture partes iguais de cozido, resfriado, lentilhas escorrido e picado manga fresca com uma colher de chá de pimenta picada jalapeno. Cubra o prato com camarão grelhado, vieiras ou tilápia levemente grelhado. Tempere a gosto com fatias de limão e óleo leve de gergelim.
Chicote três ovos brancos, mais uma gema. Gentilmente cozinhe em fogo médio em uma panela antiaderente, virando com uma espátula apenas três vezes para garantir que os ovos são feito todo o caminho, mas permanecem fofo. Sirva sobre torradas de trigo integral cortado em tiras. Cubra com aspargos cozidos no vapor e queijo parmesão ralado fresco.