Carne moída é um ingrediente comum em refeições em família, mas pode ser insalubre. Usando diferentes tipos de carne moída e alterar seus métodos de cozinhar pode reduzir significativamente o teor de gordura de suas refeições sem perder o sabor.
Tacos saudáveis
Ao usar carne moída que é pelo menos 94 por cento magra, você pode criar mais saudável taco de enchimento que vai ser tão saboroso como receitas com mais gordura neles. Não adicione o óleo adicional na panela quando dourar a carne moída. Enquanto a carne está cozinhando, adicione as seguintes temperos ao seu gosto: cominho, pimenta em pó, pimenta de caiena, sal, pimenta moída.
Alternativamente, você pode adicionar uma colher de sopa de taco tempero para a carne moída, enquanto é cozinhar --- considerar o uso de uma mistura de tempero taco com redução de sódio. Para o sabor extra, adicione meia cebola picada enquanto a carne moída é escurecimento.
Uma vez que a carne taco é bronzeada e bem cozidos, servir o recheio de carne moída com alface fresca, tomate, baixo teor de gordura queijo ralado, guacamole caseiro, baixo teor de gordura creme de leite, salsa, milho taco conchas ou batatas fritas ou tortillas de farinha.
Torta do pastor
Torta do pastor é um fácil de fazer, refeição conveniente que permitirá que você use qualquer vegetal que você tem em casa. Use carne moída magra ao fazer torta do pastor, a fim de cortar a gordura e evitar a sua refeição terminou de ser gorduroso. Se preferir, adicione uma cebola picada para a carne moída, enquanto ele está cozinhando.
Comece por carne moída para gratinar e tempere com pimenta e sal a seu gosto. Uma vez que a carne é dourada e cozida, adicione a 8 onças. lata de molho de tomate simples e deixe a mistura ferver por cerca de 5 minutos.
Adicione qualquer combinação de legumes que você gostaria de a mistura de carne, incluindo cenouras, ervilhas, abóbora, espinafre ou feijão-de-lima. Deixe a mistura de carne e vegetais cozinhe por mais 5 minutos, em seguida, coloque a mistura é uma grande caçarola. Cubra-a com purê de batatas --- você pode utilizar batatas embalados ou fazer você possui partir do zero. Coloque a torta do pastor em um 350 graus F forno por dez minutos. Se você quiser, adicione um pouco de queijo ralado reduzido de gordura para cada porção antes de servir.
Lasagna magra
Lasanhas tradicionais pode ser cheio de gordura. Felizmente, é fácil de fazer este prato mais enxuta, sem sacrificar o sabor. Comece usando carne moída magra e não adicionar qualquer óleo adicional para a panela enquanto a sua carne é o escurecimento.
Camada de sua lasanha ricota com reduzido teor de gordura e mussarela. Para um impulso de legumes, adicione os cogumelos extras, espinafres, cenouras ou zucchini no seu molho de tomate. Para tornar mais fácil a montagem de sua lasanha, macarrão usar que não exigem a ferver antes de usar.