O vegetarianismo é um estilo saudável de comer para aqueles que optam por não comer carne. A típica dieta vegetariana consiste em uma grande variedade de alimentos sem carne, como massas, bean- e pratos à base de ovos, nozes e vegetais frescos e frutas. Para o vegetariano moderno, a inspiração pode ser tomada a partir dos muitos pratos sem carne encontrados em menus em todo o mundo.
Inspiração italiana
A dieta mediterrânea é preenchido com deliciosas idéias de refeições vegetarianas. Massa italiana é um grampo de qualquer dieta vegetariana. A coza tomate e erva pasta faz uma refeição saborosa que é facilmente preparado. Simplesmente acrescente os tomates, manjericão, orégano e azeite de oliva para um prato de massa cozida, cubra com queijo e leve ao forno. Uma refeição leve perfeito é o tricolore insalata, uma salada italiana tradicional de tomate, mussarela e abacate. Regue com azeite de oliva e decore com manjericão fresco-rasgado.
Idéias refeição japonesa
Uma enorme variedade de pratos vegetarianos dar água na boca pode ser encontrado nos menus tradicionais de muitos países orientais. Katsu é um prato frito saboroso que consiste em vegetais cobertos em uma massa levemente temperada. Tofu é um alimento cheese-like feito de soja, que é usada como o ingrediente-chave em muitos pratos japoneses. Para sopas de macarrão, mais doce, mais fino tofu inari é comumente usado. Inari tofu está disponível a partir de especialidade supermercados asiáticos e pode ser adoçado em casa usando o vinho de arroz. Faça sushi vegetariano-friendly usando cogumelos e pimentas no lugar de frutos do mar.
Média prazeres orientais
O menu Oriente Médio consiste de muitos pratos vegetarianos clássicos como terrine de legumes e especiarias e cuscuz - um prato pão geralmente servido frio e pequenos grãos de massas, respectivamente. O húmus mergulho é feita através da mistura de grão de bico no solo, alho e limão e é um grampo da dieta vegetariana. Falafel são pequenos rissóis picantes feitos a partir de grão de bico, purê de ervas e especiarias. Eles fazem uma substituição substancial para pratos de carne e são servidos com molhos à base de iogurte fresco. Koshari é um, fácil de preparar prato tradicional Oriente Médio feito de lentilhas, arroz, tomate e uma mistura de especiarias.
French Cuisine
Um prato francês clássico amado por muitos vegetarianos é a omelete humilde. É uma maneira rápida, fácil e barata prato vegetariano. Também é extremamente versátil e pode ser preparado com uma combinação infinita de enchimentos. O prato à base de batata, tartiflette, pode ser adaptado para atender a sua dieta vegetariana deixando de fora o bacon tradicional. Feito com cebola, pimentão e cogumelos, tartiflette combina queijo, creme de leite e batata para criar uma saborosa, se um pouco indulgente, refeição vegetariana.