Não se contente com cachorros velhos lisos em sua próxima viagem de acampamento. Seja criativo com as refeições que você planejar e levar a sua cozinha ao ar livre para o próximo nível. Mesmo um novato campista pode desfrutar de fogueira cozinhar com um pouco de planejamento e preparação. Adaptar suas receitas favoritas ou inventar novos para melhorar a experiência de camping.
Equipamentos úteis
Um forno holandês de ferro fundido, situado em brasas, fornece o equivalente fogueira de uma panela de barro, bem como um forno. Folhas de bolinho fazer o dever dobro como superfícies de preparação e frigideiras. Hastes metálicas finas brindar marshmallows ou carne de apoio para assar. Pesados folha de alumínio pode formar recipientes costume de cozinhar, juntamente com excesso de velocidade de limpeza de outros recipientes. Use ferramentas de churrasco de cabo longo para fácil manuseio e que servem de comida quente.
Técnicas de forno holandês
Forre o forno com folha de alumínio para agilizar a limpeza. Adicionar os ingredientes principais e um pouco de líquido, juntamente com os temperos. Carvões Banco abaixo, em volta e em cima do forno holandês coberta para criar o ambiente de cozinha. Use o forno holandês como um pote de estoque por enforcamento-lo sobre a fogueira usando a alça de arame e um gancho. Sempre use um potholder pesado ou outro dispositivo de proteção para colocar ou remover o pote.
Planejamento de cardápio
Prepare tempero pacotes para o menu como parte do processo de planejamento. Ingredientes pré-medida, em vez de transportar contentores inteiros de itens necessários em pequena quantidade. Olhe para o menu acabado de etapas para concluir com antecedência, tais como escurecimento e drenagem carne moída para o molho de espaguete ou chili. Congelar a carne pré-cozida eo pacote vai ajudar a manter a temperatura no refrigerador.
Panelas de cozinheiro individuais
Use quadrados de folha de alumínio para permitir que cada pessoa na festa de jantar com o gosto individual. Dê a cada folha de uma de alumínio com cerca de 1/3 xícara de carne moída, carne em cubos cozido ou peito de frango. Ter recipientes de legumes prontos: cenouras cortadas, cogumelos e aipo; cubos de batata; feijão verde e cebola em cubos, por exemplo. Cada pessoa pode adicionar os legumes desejados para sua praça, junto com temperos preferidos. Enrole os ingredientes com dobras duplas ou triplas na parte superior e os lados. Coloque os pacotes sobre as brasas e vire a cada 5-7 minutos até feito.
Spice It Up
Evite refeições fogueira branda usando temperos adequados para o prato. Experimente com uma pitada de algum novo tempero ou uma receita simples que você ainda não tentei. A atmosfera do acampamento para fora podem fazer comedores relutantes mais dispostos a tentar algo diferente.