Red Pepper Vs. Pimenta Verde

Red Pepper Vs.  Pimenta Verde


Pimentas e pimentões verdes são dois dos tipos mais comuns de pimentões disponíveis. Ambos pimentas vermelhas e verdes oferecem valor nutricional e são crescidas de um modo semelhante; mas ambos oferecem um sabor diferente. Todos os tipos de pimentões são usados ​​para muitos propósitos, mas são comumente adicionados a saladas, guisados ​​e massas.

História

Segundo o site alimentos mais saudáveis ​​do mundo, pimentão originado na América do Sul. Muitas pessoas acreditam que eles datam de cerca de 5.000 aC A maioria pimentas de sino estão disponíveis para compra durante todo o ano. Eles são geralmente menos caro durante os meses de verão, porém, quando são colhidas na maioria das vezes.

Colheita

Vermelho, amarelo, verde e laranja pimentão vêm da mesma semente. A cor da pimenta depende do tempo da pimenta é colhida. Quando as pimentas começam a crescer, a primeira cor giram é verde. Isso cria pimentas verdes. Se a pimenta é deixado na planta, ele vai se transformar amarelo, laranja e, em seguida, finalmente vermelho. Quanto mais tempo ele é deixado na planta, mais doce a pimenta vai provar.

Gosto

Pimentas verdes têm um gosto mais amargo do que pimentas vermelhas; que são considerados pimentas doces. Pimentas vermelhas têm um sabor que muitas vezes é considerada um pouco frutado. Isso ocorre porque pimentas verdes são colhidas antes de terem totalmente amadurecido. Ao comprar qualquer tipo de pimentão, escolher aqueles sem rugas e com caule fresco, verde. Você deve armazenar pimentão vermelho e verde na geladeira, em um saco plástico, para mantê-los frescos por mais tempo. Pimentão verde geralmente duram um pouco mais do que pimentas vermelhas porque são colhidas antes de estarem completamente maduras.

Valor Nutricional

Pimentas vermelhas são ricas em carotenóides fitonutrientes. Eles também contêm aproximadamente 1 1/2 vezes mais vitamina C e cerca de 11 vezes mais betacaroteno do que pimentas verdes. Uma xícara de pimentão verde contém vitamina A, vitamina C e cerca de 340 mcg de beta-caroteno. Pimentas, contêm os mesmos nutrientes; mas numa quantidade muito superior. Por exemplo, 1 xícara de pimentão vermelho contém 841 mcg de beta-caroteno.