Recomendadas Califórnia Vinhos Tintos

Recomendadas Califórnia Vinhos Tintos


Califórnia, especialmente a região de Napa Valley, é conhecido mundialmente por seus vinhos. O vinho vermelho é muitas vezes visto como saudável do que o vinho branco por causa de seu alto teor de antioxidantes. A pele dos vinhos tintos é deixado ligado durante o processo de fermentação, dando ao vinho a sua cor. Se você gosta de tons mais suaves ou grandes, variedades ousadas, há um vinho tinto para você lá fora.

Syrah

Syrah é um picante e saudável vermelho que pode variar em qualquer lugar de sua média-bodied vermelho a um vermelho escuro encorpado. Muitas vezes tem sabores de pimenta preta e fruta preta. Se tratada com carvalho, Syrah pode ter notas de caramelo. Este pares de vinho tinto bem com guisados ​​de carne, carne, bife e caça selvagem. A Syrah recomendado a partir de Califórnia é propriedade de Peju Winery Syrah. Ele é de 7 por cento Cabernet Sauvignon e Syrah 93 por cento. O custo é de US $ 42 por garrafa em novembro de 2010.

Merlot

Merlot é um bom vinho tinto, para começar, se você nunca se aventurou no reino de vinhos encorpados pesados. É mais fácil de beber e corpo mais leve do que alguns tipos de vinho tinto. Merlot pares bem com quase todos os alimentos. Muitas vezes tem sabores de ervas e notas de cereja preta. Um merlot Califórnia recomendado é um Napa Valley Merlot 2007 de Duckhorn Vineyards. Foi marcou 92 de 100 pontos e custa US $ 52 por garrafa em 2010.

Zinfandel

Zinfandel vinho tinto só vem a partir do estado da Califórnia. Ela vem de uma uva versátil, permitindo a muitas variedades diferentes de zinfandel. Há uma gama de vinhos blush, também conhecido como zinfandel branco, todo o caminho para reds encorpados e pesados ​​ricos. Não há notas de sabor de baga, e zinfandel é frequentemente descrito como picante. Ele vai bem com pizza, churrasco ou carnes grelhadas e molho de tomate. Tente de Manzanita Creek Winery 2005 Zinfandel discrição por US $ 55 por garrafa (em 2010). Foi atribuída uma pontuação de 91 pontos em 100.

Cabernet Sauvignon

Cabernet sauvignon é muitas vezes misturada com merlot de Cabernet Franc. É um vermelho firme e encorpado que contém polifenóis coração saudáveis. Muitas vezes contém notas de pimenta sino, cereja preta ou chocolate. Ele vai bem com carne vermelha que é simplesmente cozido, tais como hambúrgueres. Tente Trilogy de Flora molas Winery. Ele foi classificado 93 pontos em 100 por The Wine Advocate. Ele é misturado com cerca de 20 por cento merlot e custa US $ 65 por garrafa em 2010.

Pinot Noir

Pinot noir não é muitas vezes misturada, e as uvas utilizadas só são cultivadas em determinadas condições. É uma uva difícil de crescer, mas pinot noir é lisa, macia e delicada. Este é um bom vinho para quem gosta de tintos mais leves-bodied. Pinot Noir é um vinho tinto frutado, muitas vezes contendo sabores de cereja, ameixa e morango. Outras indicações incluem cogumelo de terra e folhas de chá. Tente emparelhar este vinho vermelho com frango, salmão ou cordeiro grelhado. Um bom pinot noir Califórnia é de Rodney Strong Vineyards. Tente a reserva 2008 em US $ 40 por garrafa em 2010.