Existem três tipos de fornos de acampamento. Um deles é o ferro fundido forno holandês tradicional. O segundo é um metal, caixa aberta, que pode ser colocado sobre brasas para cozinhar. O terceiro é um forno de propano que é semelhante aos encontrados em cozinhas em todos os lugares, só que menor. Seja qual você escolher para as suas aventuras de acampamento, cozinhar ao ar livre não é difícil e você pode criar ótimas refeições.
O autônomo Forno Propano
Preparar a comida em um forno de acampamento propano é o mesmo que cozinhar em casa. Qualquer receita que você pode cozinhar em casa pode ser cozido da mesma forma neste tipo de forno. Receitas fáceis incluem carne assada, frango assado e peixe assado.
Metal Box Cooking
O forno caixa de metal se baseia em brasas debaixo da grelha de arame para cozinhar os alimentos. A caixa é simples de usar. Para um forno de 350 graus (Fahrenheit), você vai precisar de cerca de nove briquetes de carvão vegetal aquecida, pois cada briquete desprende cerca de 40 graus de calor. Adicionar ou subtrair briquetes de carvão para aumentar ou diminuir a temperatura no forno. Estes fornos são os mais adequados para os alimentos que cozinhar rapidamente, como peixe ou carne de porco fina costeletas ou bifes.
Ferro fundido fornos holandeses
Holandês fornos requerem uma fonte de calor na parte superior e na parte inferior para assar correctamente como um forno. A regra geral é que você deve colocar tantos brasas sob o forno como o tamanho do diâmetro do forno. Se o seu forno holandês é de 12 polegadas de diâmetro, fazer um anel de carvão vegetal a partir de 12 briquetes. No topo do forno, adicionar duas vezes mais, ou 24 total. Isso daria o seu forno a uma temperatura interna de 350 graus Fahrenheit, que é o que muitas receitas pedem.
Reforços do assado
Fazer churrasco costelas cortando além £ 4. de carne ou costelas de porco e colocando-as no fundo de uma assadeira (para fogões de metal ou propano) ou um forno holandês. Cubra com uma mistura de dois 12 onças garrafas de molho de churrasco, 2 colheres de sopa. alho em pó e 1 a 2 colheres de sopa. cebola em pó. Cozinhe em forno de metal ou propano a 350 graus Fahrenheit para duas a três horas, regando ocasionalmente. Em um forno holandês, coloque oito a 10 briquetes na parte inferior e 14 a 16 na tampa e cozinhe por duas a três horas, reabastecendo as brasas como necessário para manter o forno quente.
Cornbread simples
Misture 1 xícara de manteiga, quatro ovos batidos, 1 colher de chá. sal, 4 colheres de chá. fermento em pó, 2 xícaras de açúcar, leite 3 xícaras, 3 xícaras de farinha de milho e 2 xícaras de farinha. Unte um forno holandês ou elenco frigideira de ferro e despeje na mistura. Cozinhe em um propano ou metal fogão de acampamento para 40 a 50 minutos em 350 graus Fahrenheit. Em um forno holandês, cozinhar com oito a 10 briquetes na parte inferior e 14-16 brasas em cima para 45 minutos.