A cozinha espanhola é composto por uma variedade de pratos, variando por região geográfica, clima e influências culturais. Entre as receitas que fazem parte da cozinha espanhola, vários podem ser identificados como icônico e comum em todo o país. Estes incluem paella, gazpacho e migas, as receitas básicas para as quais estão incluídas abaixo.

Seafood Paella Receita

Seafood Paella é feito com açafrão assada de arroz e frutos do mar - camarão, lagosta, mexilhões e peixe.

Gazpacho Receita

Gazpacho é uma sopa fria de tomate com inúmeras variações. Ingredientes de base incluem os tomates picados, pão, pepinos, cebolas, alho picado, pimentão e azeite de oliva.

Migas Receita

Se você se encontra com pão sobra, fazer migas. Envelhecer pão constitui a base da receita, que também inclui bacon, chouriço (salsicha espanhol), ovos, azeite e especiarias.

Exemplos Regionais

Cozinha catalã é muito rica e caracterizado principalmente por pratos de arroz e frutos do mar. O prato mais popular da região é o creme catalão, que é uma sobremesa creme crème brûlée semelhante ao. Um prato famoso em Madrid é madrilène Cocido, um cozido de grão saudável preparado com batatas, legumes e carne. A gastronomia da Galiza é famosa por emapanadas, bem como vários pratos de frutos do mar feitos com polvo e bacalhau.

Chefs Populares

Muitos chefs de Espanha são influências poderosas do mundo da culinária. Os mais proeminentes foram concedidos três estrelas do Guia Michelin. Eles incluem Ferran Adrià, Juan Mari Arzak, Santi Santamaría, Martín Berasategui e Carme Ruscalleda. Outro famoso chef espanhol, José Andrés, é o anfitrião do "Made in Spain" programa de televisão na PBS.