Cenouras fornecem excelente nutrição e uma adição colorida a sua mesa de jantar. Eles fornecem a sua família com vários nutrientes, incluindo as vitaminas A e C, beta caroteno, antioxidantes, fibras dietéticas, potássio e cálcio. Raw, cenouras frescas fornecer a melhor opção de nutrientes, mas cenouras levemente cozidos no vapor permite uma segunda opção sem reduzir quantidades significativas de nutrição. Esfregando cuidadosamente as cenouras antes de prepará-los remove a sujeira da superfície e mantém as vitaminas encontradas na pele de cenoura.

Instruções

Salgados cozinhados cenouras

1

Enxágüe 5 cenouras médias em água da torneira fria e esfregue com uma escova vegetal. Pat as cenouras secar com um pano limpo.

2

Corte as cenouras em pedaços pequenos e coloque em uma tigela de vidro para microondas. Como uma opção nutritiva, misture 2 parsnips médias, também cortados em pedaços pequenos, com suas cenouras para adicionar variedade em sabor e cor.

3

Polvilhe 1 colher de chá de endro fresco e 1/2 colher de chá de noz-moscada em cima das cenouras. Adicionar 1 colher de sopa de água para a bacia e 1 colher de chá de manteiga ou margarina. Cubra a tigela com uma toalha de papel ou tampa de vidro e coloque no microondas.

4

Microondas A cenouras em alta por 2 1/2 minutos e permitir que a tigela para esfriar um pouco antes de o retirar do forno de microondas. Adicione 2 colheres de chá de salsa fresca para a tigela e mexa. Sirva as cenouras, enquanto eles ainda estão quentes.

Doces palitos de cenoura no vapor

5

Lavar cinco cenouras médias como na Seção 1, Passo 1.

6

Corte as cenouras em palitos e coloque em uma tigela de vidro para microondas. Cubra com 1 colher de chá de canela, 1 colher de chá de pimenta da Jamaica e 1 colher de chá de gengibre. Adicionar 1 colher de sopa de água para a bacia e 1 colher de chá de manteiga ou margarina. Polvilhe 1/4 xícara de açúcar em bruto sobre as cenouras e as especiarias.

7

Cubra a tigela com uma tampa de vidro e coloque no microondas. Microondas A cenouras em alta por 2 1/2 minutos e permitir que a tigela para esfriar um pouco antes de o retirar do forno de microondas. Mexa as cenouras para revesti-los com as especiarias e xarope. Sirva as cenouras imediatamente para obter melhores resultados.