Dependendo de onde você mora, bebidas quentes vinho pode ser ou uma indulgência ocasional ou um grampo inverno. A maioria das bebidas quentes vinho são variações sobre o mesmo tema; vinho tinto serve como a base da bebida, e adicionou ingredientes fornecem perfis de sabor interessantes.
Dr. Johnsons escolha
Brandy é um ingrediente clássico na Dr. Johnsons Choice.
Para esta bebida deliciosamente aquecimento, você vai precisar dos seguintes ingredientes.
2 garrafas de vinho tinto
10 onças laranja curaçao
10 onças conhaque
4 xícaras de água fervente
Açúcar a gosto
12 dentes
Este é um dos mais fáceis de vinho bebidas quentes para criar, e pares elegantemente o calor do vinho tinto e conhaque com um toque de laranja e especiarias inverno. Combine o vinho, água fervente, açúcar e cravos num (aço inoxidável ou de cerâmica) não reativa panela e leve para ferver suave. Adicione o conhaque e curaçau, mexendo para misturar. Ao servir, adicione uma torção fina de casca de laranja. Faz cerca de 20 porções.
Soco Gin Hot
Gin nem sempre tem que ser emparelhado com tônica.
Gin não é uma bebida associada frequentemente com vinho quente ou bebidas mulled, mas como um ingrediente neste soco é imbatível. Uma torção citrus combina com a canela tempero suave para criar uma bebida de aquecimento confortavelmente. Você vai precisar dos seguintes ingredientes.
1 parte de gin
2 partes vinho tinto
1 colher de chá. néctar de agave
1 fatia de laranja
1 fatia de limão
1 pau de canela
Em uma panela de aço inoxidável ou de cerâmica, aqueça todos os ingredientes suavemente até que eles começam a ferver eo néctar de agave se dissolva. Sirva em um copo toddy quente, decorando cada porção com um toque de limão ou laranja, ou um pau de canela em miniatura. Faz entre 1 e 2 porções.
Férias Glogg
Especiarias mulling proporcionar elegância em esta bebida tradicional.
Este é um favorito tradicional festa, e grande em grandes quantidades. A ferver longo, mas delicado acentua as especiarias mulling eo pop doce de passas. Você vai precisar dos seguintes ingredientes.
12 onças vodka
1 garrafa de vinho tinto seco
1 1/2 colher de sopa. ponderando especiarias
1 colher de chá. raspas de laranja
2 colheres de sopa. açúcar
2 colheres de sopa. amêndoas
4 colheres de sopa. passas de uva
Se estiver usando solto ponderando especiarias, envolvê-los em gaze, amarrando o fim de forma segura; caso contrário, use um saco de pré-fabricados de especiarias mulling. Em uma panela, misture as raspas de vinho, vodka, açúcar e laranja. Como o líquido chega a ferver, adicione o pacote de ponderando especiarias. Cozinhe em fogo médio por pelo menos 30 minutos, mas tome cuidado para não ferver a mistura. Perto do final do tempo fogo brando, acrescente as amêndoas e passas, reservando alguns para o fundo de cada copo de servir.
Férias Glogg é uma variação escandinava tradicional de vinho quente, e é perfeito para manter no fogão, no caso de visitantes inesperados. Faz aproximadamente 6 porções.
Vin Chaud
Morangos e abacaxi adicionar profundidade a esta bebida quente vinho.
A simplicidade do nome desta bebida desmente a sua profundidade e complexidade de sabor atado-frutas. Vin Chaud significa, literalmente, "vinho quente", mas esta bebida é muito mais do que isso; adornado com morangos e abacaxi, é quase uma sobremesa em si. Você vai precisar dos seguintes ingredientes.
2 garrafas de vinho tinto
2 onças brandy ou calvados
4 2/3 xícaras de água fervente
2 latas pequenas morangos
2 latas pequenas de abacaxi
4 colheres de sopa. açúcar
2 colheres de sopa. néctar de agave
Canela
Pique e reserve o abacaxi. Em uma grande panela de aço inoxidável ou de cerâmica, misture o vinho, brandy (ou calvados), açúcar, néctar de agave, canela e morangos inteiros. Aqueça esta mistura em fogo médio-baixo até obter um simmer constante. Adicione a água e abacaxi picado, e sirva quente em vidros arredondados. Faz entre 10 e 11 porções.