Que tipo de vinho tinto Devo assar bolos com?

Que tipo de vinho tinto Devo assar bolos com?


Existem tantos tipos de vinho tinto como existem tipos de bolos, que significa uma combinação de as pessoas certas em conjunto pode ser uma tarefa complicada. É doesnâ € ™ t importa que tipo de vinho tinto que você usa em termos de questões técnicas de cozimento, como todos eles oferecem a mesma quantidade de volume de líquido a uma massa de bolo. Whatâ € ™ s importante é o sabor que adicionar à massa. Os vinhos tintos normalmente têm um sabor forte e ligeiramente seco, e geralmente emparelhar melhor com chocolate. No entanto, ficar um pouco criativo e há outros bolos de poder emparelhar com vinho tinto com base no sabor único de cada tipo.

Cabernet Sauvignon

Cabernet é uma intensa vinho tinto com um sabor rico, agridoce. Bolos que ecoam esse sabor agridoce, particularmente o chocolate escuro, tendem a emparelhar melhor com o vinho. Regue cabernet em um bolo de Bundt do chocolate escuro e cubra com açúcar em pó para uma sobremesa simples, com um rico sabor do fundo. Misture cabernet em um bolo de chocolate semi-doce com cobertura de chocolate escuro por um intenso deleite chocolate. Adicione um pouco de cabernet de uma noz limão libra bolo para dar o bolo mellow uma torta e torção frutado.

Merlot

Merlot é um forte vinho tinto com um sabor ligeiramente mais leve do que Cabernet, o que torna um pouco mais versátil quando o emparelhamento com bolo. Misture merlot em um bolo de mel de ameixa para uma torta doce com um sabor terroso. Misture merlot com calda de chocolate escuro e regue-o em bolo de chocolate escuro para criar um doce rico com fitas intensamente com sabor. Adicione um pouco de merlot para devilâ bolo alimentar € ™ s e cubra com uma leve camada de creme glacé merlot para uma sobremesa decadente com um sabor acentuado.

Red Zinfandel

Zinfandel vermelho é um vinho tinto frutado, com uma pitada de baga tart sabor. Late-colheita zinfandel tem um sabor mais doce do que zinfandel regular, para não mencionar cabernet e merlot, o que o torna mais adequado para misturar com bolos. Misture zinfandel vermelho de colheita tardia em um veludo vermelho bolo e cubra com molho de framboesa para uma mistura complexa de baga e do chocolate sabores. Combine o zinfandel com um pouco de massa libra bolo e regue a mistura de vinhos de volta para a massa regular para criar um bolo de libra com redemoinhos saborosos.

Porto Ruby

Porto Ruby é uma doce e frutado vinho fortificado thatâ relativamente leves, tanto quanto vermelhas portos € ™ s ir. Os vinhos enriquecidos têm bebidas espirituosas, tais como conhaque, adicionado ao vinho para aumentar o teor de álcool e de alterar o gosto. Misture um pouco de porto e cranberries secas em cubos em bolo de chocolate para a sobremesa dar um equilíbrio de sabores doce e azedo. Mexa porta em bolo de café cereja preta para dar o tratamento muito doce um toque de mordida. Combine com porta escuro chocolate lava bolo e encher o bolo com calda de chocolate semi-doce para uma sobremesa rica thatâ € ™ s intenso, mas não excessivamente doce.