Comprando o direito panelas ajuda a garantir que o alimento é bem cozidos a uma velocidade que não se sustenta refeições. Panelas deve ser durável, versátil e oferecem conveniente clean up. Além disso, é importante para determinar o seu orçamento antes de correr para uma loja de cozinhar. High end utensílios de cozinha profissional tende a ser caro ainda dura um longo tempo. Saiba mais sobre qual é o melhor acessório é para casa chefs.

Tipos de Panelas

Panelas é geralmente feita em quatro diferentes tipos de metais: alumínio, cobre, roubar e ferro fundido inoxidável. Panelas de alumínio tem a condução de calor eficaz, que fornece o calor uniformemente para o fundo da panela ou recipiente. Ele é utilizado em cerca de 50 por cento de todos os produtos de panelas. A desvantagem de alumínio é que ele arranha facilmente e pode deixar um gosto metálico na comida. Muitas vezes, este metal é utilizado com outros metais, como aço inox para evitar este sabor desagradável.

O cobre é um condutor fantástico de calor. Utensílios de cozinha high-end normalmente é feito a partir deste metal. As principais desvantagens da compra de cobre é que ele pode deixar um gosto estranho quando cozinhar alimentos ácidos como tomates, e é muito caro.

O aço inoxidável é o que é encontrado na maioria das casas, por causa de seu preço acessível. É durável, não deixa um gosto estranho na comida e é resistente a riscos. O principal problema é que ele é um mau condutor de calor e frequentemente podem causar alimentos a ser queimado na zona onde o tabuleiro toca o queimador.

Panelas de ferro fundido é usado em vários pratos do sul. Ele é um bom condutor de calor, pode ser usado no forno e é barato. No entanto, requer muita manutenção. Proprietários de ferro fundido panelas must temporada suas panelas, o que significa que eles manter a superfície de furar a comida por fusão a gordura sobre a superfície.

Non-Stick Pans

Panelas antiaderentes oferecem uma variedade de benefícios para aqueles que gostam de conveniência. Eles são facilmente limpas, precisam de pouco óleo ou gordura para cozinhar alimentos com e são baratos. Infelizmente, eles podem ser facilmente riscado, levar um longo tempo para aquecer a comida e têm uma vida útil curta. Detergente de lavar louça come lentamente afastado no revestimento usado em panelas antiaderentes; portanto, isessential para não colocar essas panelas na máquina de lavar. Este revestimento antiaderente Teflon ou não permitirá que para alguns alimentos, como frango ao marrom porque a resistência ao calor que fornece não vai dar a carne bastante calor. O melhor é ter sempre um par de panelas antiaderentes por qualquer utensílios que você selecionar. Dessa forma, se você estiver com pressa, você pode preparar alimentos sem se preocupar com esfregar a bagunça.

Onde comprar Panelas

Várias lojas de cozinha high-end vender utensílios de cozinha que serve para casa chefs que procuram material de cozinha mais caros. Williams Sonoma, Bed Bath and Beyond e Sur la Table são três das correntes mais populares. Você também pode encontrar panelas em lojas de departamento como barganha Ross, TJ Maxx e Marshalls. Comprar ao redor e obter o melhor preço antes de fazer a compra grande. Ir às compras com uma idéia de que tipo de alimento que você quer fazer, e trazer uma lista do que você precisa. Tendo em panelas que satisfaça suas necessidades não só irá inspirá-lo a cozinhar mais, mas também irá ajudá-lo a servir refeições deliciosas.