Preservando alguns verão em um frasco, colocando-se pimentos doces ou geléias é uma ótima maneira de ter jardim sabores frescos durante todo o ano. Se você está em um relativamente curto período de crescimento, você pode salvar uma grande quantidade destes alimentos saborosos e apreciar os resultados nos próximos meses. O tipo adequado de frascos de armazenamento são importantes para ambas as compotas e pimentas para a segurança e bom gosto.

Jars básicas

Enlatar e conservação de alimentos é um processo simples em que o alimento é selada em frascos e processados ​​com o que é chamado um banho de água quente. Frascos de vidro esterilizados projetados especificamente para a conservação de alimentos são usados. Frascos de conservas básicos são simples frascos de vidro transparente em uma variedade de tamanhos. Existem várias marcas de frascos disponíveis, e durante a temporada de conservas eles estão amplamente disponíveis em supermercados e lojas de materiais de casa. O tamanho do frasco tem de ser adaptado para a quantidade e tipo de alimentos a serem conservados. Por exemplo, um meio galão de conservas de tamanho frasco não seria adequado para pimentas, a menos que uma quantidade enorme de eles serão consumidos rapidamente quando o frasco é aberto. Frascos de conservas básicos vêm em tamanhos de pequenos potes de geléia de meia litros, com quart ou frascos de meio litro, sendo o mais comumente disponíveis e utilizados.

Frascos decorativos

Frascos com desenhos em alto relevo de vidro, tampas de decoração e áreas especialmente feitas para classificá-los para presentear estão disponíveis para preservar pimentas e compotas. Ambos os tipos de alimentos são altamente popular para gifting como alguns jardineiros crescer tipos valiosos e especiais de pimentas, geléias e são um item popular para dar. Geléia e potes de geléia são especialmente fáceis de encontrar em estilos decorativos, com temas para caber o conteúdo. Eles tendem a ser menores do que o tamanho do volume práticos típicos potes de conservas, no entanto desde geléias são feitos em lotes menores este não representa um problema. Pimentas pode ser colocado nestes tipos de frascos, bem como, se um tipo de especialidade de pimenta receita está sendo preparado ele provavelmente vai ser um lote menor e este tipo de frasco seria o recipiente perfeito.

Aberturas

Preservar e frascos de conservas vêm principalmente em dois estilos de abertura, padrão e boca larga. Jam e geléia jarros normalmente têm o tipo mais amplo de abertura como o congestionamento precisa ser removido com um utensílio e uma abertura menor proíbe isso. A abertura mais ampla faz derramar o conteúdo dentro do frasco quando preservando mais fácil e menos confuso. Frascos Standard são perfeitas para o tipo de preservar feito para os ingredientes da receita como pimentos conservados lisos que são para ser usado no cozimento e vertida para uma receita ou bacia de uma só vez.

Frascos reutilizáveis

Especificamente feita conservas ou frascos de preservação são projetados para esterilizar e reutilizar. Ocasionalmente produtos alimentares vêm nesses mesmos tipos de frascos, e podem ser adaptados para a indústria conserveira ou conservação de uso, no entanto, a maioria dos alimentos frascos de supermercado não são aceitáveis. O vidro que eles são construídos de tem muitas variações na área da tampa, e enquanto as tampas de preservação pode parecem se encaixar pode haver lacunas ou inconsistências que vai arruinar a comida. Use frascos que são projetados para preservar ou conservas para garantir a segurança e bom gosto. Você pode comprar frascos de conservas usados ​​que não estão lascados, rachados e estão em boas condições, e salvar seus frascos, uma vez esvaziado e usá-los no próximo ano.