Salsicha italiana é uma carne levemente picante ou ligeiramente doce que é aromatizado com uma variedade de especiarias incluindo erva-doce, manjericão, pimentão e anis. Salsicha italiana pode ser grelhado em um churrasco, assado no líquido no forno e salteado em uma panela, todos com resultados deliciosos. Uma técnica culinária soberba que realmente complementa a carne e traz à tona os seus sabores complexos é cozinhar sua salsicha em cerveja, licor ou vinho.

Cerveja

A maneira clássica de se preparar salsicha italiana é mergulhe-o em cerveja e, em seguida, grill em um churrasco. Usando uma Pilsner ou lager irá infundir a salsicha com um ligeiro sabor maltado e produzir uma carne rica, suculenta. Você também pode criar um ensopado usando ale. Adicionar fatias lingüiça com pimentos, cebolas e alho para líquido usando caldo de carne e cerveja. Esmagados flocos de pimenta vermelha irá adicionar calor para o seu prato. Cozinhe até ficar macio e adicione o espinafre ou couve picada. Outra salsicha delicioso prato pode ser feito no forno. Adicionar erva-doce picada; incluem temperos, como cominho e páprica; e despeje a cerveja. Cozinhe até que a salsicha e funcho são levemente dourado.

Vinho Tinto

Salsicha italiana e vinho tinto é um emparelhamento de dar água na boca. Refogue a cebola até caramelizado. Adicionar fatias de pimentão amarelo e vermelho, alho e salsichas cortadas. Adicionar um vinho tinto encorpado, como cabernet ou Marsala e deixe cozinhar até que o vinho tem reduzido e salsicha é concurso. Cogumelos e salsichas cozidas em vinho tinto é outra opção deliciosa. Serve esta sobre o macarrão para uma refeição fácil ainda saudável. Você também pode refogar salsichas inteiras e cebolas cortadas em vinho, cozidos no forno. Salsichas cozidas em vinho tinto adicionar uma profundidade de sabor quando utilizado como uma cobertura para pizza.

Vinho Branco

Bollito misto é um delicado prato salsicha italiana que braises salsicha em uma variedade de especiarias e vinho branco até suculenta e macia. Salsicha também combina bem com feijão branco ou lentilhas. Adicionar fatias lingüiça de feijão cozido de sua escolha. Misture em vinho branco, especiarias e couve fresco picado e cozinhe até ficar bem quente. Termine o seu prato com uma pitada de queijo parmesão. Produção de enchidos é um prato delicioso com perus de férias ou qualquer época do ano. Misture salsicha com cubos de pão, adicione especiarias, como tomilho e sálvia e umedeça com caldo de carne e vinho branco. Adicione a manteiga à mistura e leve ao forno até dourar.

Vodka

Salsicha italiana é delicioso emparelhado com um molho de vodka. Para criar o molho, misture as cebolas; tomates picados; alho; especiarias, tais como flocos de pimenta vermelha e orégano; e vodka. Cozinhe até que a mistura engrosse. Purê o molho no liquidificador até ficar homogêneo. Adicione o molho de volta à panela e misture com creme de leite e sal e pimenta a gosto. Adicionar salsichas e cozinhe até ficar bem quente. Sirva este molho mais penne ou rigatoni massas. Salsichas também podem ser preparados separadamente com cogumelos e cebola para sabor mais rico e, em seguida, adicionado ao molho.