Quando você não tem muito mais na despensa, você pode quase sempre vêm-se com espaguete e pão, e um par de fatias de bacon na geladeira. Esses são os princípios básicos de um prato de massa satisfatória impregnado com perfumado, smoky, bacon doce e coberto com crocante, farelo de pão tostado. Sirva com uma salada verde e molho italiano para complementar a riqueza do bacon.
Perfeição em Massa
Os longos fios de espaguete brilham com o óleo do bacon. Se você não tem o espaguete, substituir mais fino macarrão cabelo anjo. Cozinha em menos tempo do espaguete. Outra alternativa é fettuccine, que é mais grosso e mais plana do que os fios redondos de espaguete. Fettuccine demora um pouco mais para cozinhar. Se sua despensa está vazia exceto por uma caixa de macarrão do cotovelo, não se desespere; enquanto vertentes são melhores para este prato, apenas sobre qualquer tipo de macarrão vai funcionar.
Peças de carne de porco
Uma vez que existem alguns ingredientes no prato, bacon saboroso é uma obrigação. Tente um de bacon defumado em madeira maçã ou talvez um bacon apimentado. De qualquer espessura ou de corte fino fatias trabalho, mas o bacon em cubos espessura de corte acrescenta um pouco mais substância para o prato. Se você é fresco fora do bacon, pancetta - um de bacon italiano - é um bom substituto. Já não bacon? Não há problema - usar presunto em cubos ou - se o orçamento permite - prosciutto, que não é um bacon, mas o presunto curado. Adicionar lascas de prosciutto o direito antes de servir. Carne de porco fumada é outra opção. Tenha em mente ao usar esses substitutos para bacon que o sabor do prato é alterada.
Crafting os Crumbs
Qualquer tipo de trilha funciona para espaguete com bacon e pão ralado. Brinde pão ralado fresco na gordura do bacon ou azeite de oliva por isso eles são crocantes. Panko - pão ralado japoneses - já são nítidas e ler para polvilhar por cima. Pães com ervas emprestar o sabor das ervas para o prato acabado. Pão Sourdough adiciona um pouco de tang. Seja qual for o tipo de pão que você usa, as migalhas deve ser crocante. Quer brindar o pão e desintegrar-se, ou colocar o pão em um liquidificador e buzz para migalhas. Em seguida, defina as migalhas em um forno baixo até que as migalhas são crocante.
Elenco de apoio
Este prato saudável não precisa de mais nada, mas os três ingredientes principais, com a exceção de que você pode ter que adicionar algumas lesmas de azeite para o bacon gordura para todo o espaguete é revestido. Enquanto o prato é gratificante por si só, você tem a opção de vestir-se. Azeitonas e anchovas picadas adicionar acidez agradável e um beijo do oceano. Polvilhe com queijo parmesão direito antes de servir e espaguete com bacon e pão se transforma em um prato semelhante ao spaghetti alla carbonara. Introduzir a doçura de ervilhas, adicionando um pacote de ervilhas congeladas à direita antes da massa estiver cozida. Pontas de espargos ou corações de alcachofra são outras opções. Você também pode adicionar um pouco de alho picado, salsa e manjericão para o prato.
Juntando tudo
Leve uma panela de água salgada para ferver vigorosa. Adicione o macarrão. Quando a água começar a ferver, abaixe o fogo assim que a pasta permanece ebulição, mas não vai transbordar. Enquanto isso, pique o bacon ou cortar as tiras em pedaços de tamanho menor. Frite em fogo médio-alto até que o bacon é crocante. Escorra o espaguete quando é al dente, economizando um copo cheio de líquido. Adicione o macarrão para o bacon. Adicione algumas colheres de sopa da massa líquida para criar um molho. Servir e cubra com a farinha de rosca.