Que ingredientes são encontrados na maioria Fries Fast Food?

Que ingredientes são encontrados na maioria Fries Fast Food?


As batatas são um item de menu comum fast food. Elas consistem em cortar batatas em shoestrings, em seguida, cozinhá-los em uma fritadeira. No entanto, batatas fritas não são exatamente saudáveis ​​opções de menu. De acordo com Batata Frita oficiais, um grande 6,8 onça ordem de batatas fritas de Burger King contém cerca de 600 calorias. Isso é cerca de 311 calorias por 100g de alimento. Este baixo valor nutricional é em grande parte por causa de como eles estão preparados e os ingredientes neles.

Óleo

Batatas fritas em grande parte tomar o sabor do azeite que são fritos em. Por esta razão, algumas batatas fritas são preparados em óleo vegetal, que tem um sabor a luz. De acordo com a Fit Hoje, o óleo vegetal é um dos óleos alimentares mais saudáveis ​​disponíveis, contendo 10 por cento más gorduras saturadas. No entanto, de acordo com HGTV, algumas cadeias de fast food também optar por cozinhar suas batatas fritas em óleo de canola e óleo de amendoim. Tais óleos dar as batatas fritas mais de um sabor de noz, pesado. Batatas fritas são cozidas em qualquer lugar de quatro a seis minutos no óleo, em seguida, desnatado para remover o excesso de óleo.

Batatas Russet

Você não pode ter batatas fritas sem o seu principal ingrediente, a batata. Russet batatas são a variedade mais popular e mais comum usado para fazer batatas fritas. De acordo com Produzir Oasis, cada batata contém cerca de 120 calorias. Eles têm um alto teor de açúcar, mas são livre de gordura, rico em vitamina C e baixo teor de sódio. Russet batatas são ricos em amido, então eles devem ser lavados antes de serem cortados e transformados em batatas fritas. Isso impede que eles grudem umas nas outras e traz o sabor do óleo.

Sódio

Embora as batatas russet utilizados em batatas fritas contêm pequenas quantidades de sódio, batatas fritas como um todo ainda contêm grandes quantidades de sódio, com base nos sais e temperos restaurantes usam com eles. Por exemplo; de acordo com Diet & Fitness Today, Burger King batatas fritas contém cerca de 455 mg de sódio, enquanto que McDonald e Wendy de conter 194 e 172, respectivamente. Os sais e temperos ajudar a trazer o gosto em batatas fritas, mas contribuir para a sua insalubridade.

Sabores naturais

Com exceção de sal e temperos e óleo em que batatas fritas são cozidos, outros sabores também são colocados em batatas fritas. De acordo com o Espírito Compassivo, o sabor natural de batatas fritas do McDonald contém carne bovina. Isto ajuda a contribuir para o sabor salgado. No entanto, este aroma saiu pela culatra no McDonalds na década de 1990, quando um grupo vegetariano entrou com uma ação coletiva contra a cadeia de fast food por mentir sobre produtos de carne bovina em suas batatas fritas. A ação foi resolvida por US $ 10 milhões.