Existem apenas quatro ingredientes principais em cada tipo de cerveja. As diferentes cores e sabores de cerveja vem as proporções e os tipos das diferentes ingredientes utilizados. A cerveja é feita utilizando essencialmente o mesmo método e ingredientes de todo o mundo, seja caseira ou produzida em uma cervejaria comercial.

Água

Mais de 90 por cento de cerveja é a água. As características regionais de diferentes cervejas são muito influenciados pelas diferenças naturais na água entre as regiões. Hoje em dia, os sabores tradicionais associados com cervejas regionais pode ser replicado por ajustamento da composição química da água utilizada.

Grãos

Um dos quatro ingredientes principais da cerveja é sempre algum tipo de grão de cereal. O grão mais utilizada é a cevada. A cevada maltada é por imersão em água até que seja parcialmente germinadas e rica em amido. A cevada é então geralmente torrado, com a temperatura e duração do processo de torrefacção afectar o sabor final e cor da cerveja. Por vezes, a cerveja é feita a partir de trigo, milho ou arroz, em adição a, ou em vez de cevada maltada.

Hops

Hops são as flores da videira hop. Eles são adicionadas à cerveja para conferir amargor e equilibrar a doçura do malte de cevada. Lúpulos também afectar o aroma da cerveja.

Levedura

Levedura de cerveja é necessária a tomada de cerveja para fermentação. Levedura faz com que os açúcares no malte de cevada ou de outros grãos para fermentar, produzindo álcool e dióxido de carbono. Isto dá à cerveja o seu teor de álcool e dá algumas cervejas um ligeiro desprendimento de gás. A levedura também afecta o sabor da cerveja. Diferentes tipos de levedura são usados ​​para fazer ales e lagers.