Período de tempo e temperatura

De acordo com StillTasty, azeite vai durar 18 a 24 meses à temperatura ambiente, mesmo depois de ter sido aberto. No entanto, em ambientes com temperaturas de 80 F ou mais, pode ir ranço mais cedo. Azeite Bad tem um odor fétido e gosto.

Frigorífico Armazenamento

O azeite não tem de ser refrigerado, mas vai durar mais tempo se armazenado no frigorífico. Pode engrossar ou tornar-se turva, mas voltará a sua espessura e aspecto normais, uma vez que se aquece até à temperatura ambiente. No entanto, Stonehouse Olivais afirma que a refrigeração prolongada pode diminuir alguns dos aromas e sabores sutis do petróleo.

Ponto de partida

Produtores de azeite Stonehouse e Apollo concordam que o azeite não fica melhor com o tempo. Seu frescor diminui após cerca de dois meses, mas não vai mal neste momento. Você pode armazená-lo com segurança por até dois anos em um recipiente bem fechado.