Verifique datas de expiração ao comprar

Os Estados Unidos Departamento de Segurança Alimentar e Serviço de Inspeção da Agricultura informa que os alimentos enlatados mantidos longe do calor e da humidade, normalmente durar por um período de até cinco anos. Alimentos ácidos como o tomate têm uma vida útil um pouco mais curto.

Conteúdo pode ser seguro para Décadas

De acordo com o Mestre Food Preservers e Segurança Advisors na Universidade Estadual de Washington, o Exército dos Estados Unidos descobriu que legumes e carnes enlatadas consideradas seguras para consumo após 46 anos. Ainda assim, esses especialistas não recomendam o armazenamento de alimentos enlatados para esse período de tempo.

Ponto de partida

Quanto mais tempo o alimento é armazenado, o mais provável é a perder o sabor e qualidade, e maior é o risco de intoxicação por botulismo possivelmente fatal. Portanto, o melhor é consumir alimentos enlatados antes do prazo de validade impresso na lata.