Quanto tempo posso manter grãos de café?

Café fresco é uma coisa maravilhosa. As pessoas vão procurar alta e baixa para o café com a bebida mais frescos. No entanto, torrefação e moagem seus próprios feijões pode garantir-lhe um copo fresco todas as manhãs direito em sua própria casa. Isto é, desde que você saiba como armazená-la.

Os grãos de café torrados

Os grãos de café pode durar anos, enquanto eles são mantidos secos e não torrados. Durante a torrefação, óleos da feijão são trazidos para a superfície e pode rapidamente se tornar rançoso. Uma vez que os grãos são torrados eles são apenas tão fresco como suas habilidades para armazená-los.

Grãos torrados inteiros

Uma vez que os grãos foram torrados e os óleos estão sendo liberados, o café deve ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente. A área deve ser muito seco e escuro. Nesta condição, os feijões inteiros podem durar até um mês.

Embalado a Vácuo café

O café é mais frequentemente comprados chão e embalados a vácuo em um recipiente de plástico. O processo de vácuo remove o oxigénio e dióxido de carbono a partir do recipiente, o que mantém os fundamentos na sua frescura final. Uma vez que o recipiente é aberto, o café vai ser bom para cerca de sete a 10 dias.

Pó de café

Se você comprar feijões inteiros e moer-los você mesmo, os motivos podem durar até duas semanas. Devem ser armazenados da mesma forma que os grãos integrais: num recipiente estanque ao ar e, num local escuro seco à temperatura ambiente.

Refrigeração Beans

Muitas pessoas acreditam erroneamente que o café mantém melhor na geladeira. Isto é muito longe da verdade. Café não pode ficar umidade, ar e temperaturas extremas. Quando o café é puxado para fora do frigorífico, a mudança brusca de temperatura afeta negativamente o frescor. Além disso, as formas de condensação umedecendo o feijão ou motivos e torná-los prematuramente obsoleto.