Quanto tempo pode leite Sit Out Antes não é bom?

Quanto tempo pode leite Sit Out Antes não é bom?


"Será que isso gosto ruim para você?" Essas são as palavras que muitas pessoas proferem como eles testam os limites de usabilidade do leite. O leite é melhor preservado em um ambiente fresco, com menos de 45 graus Fahrenheit. Mas em muitos lares, o leite é retirado do frigorífico e deixou para sentar-se à mesa do pequeno-almoço ou jantar. Sem o conhecimento da família beber, o leite pode ser mau indo como ele fica em aberto. Há limites para a quantidade de tempo leite pode sentar-se antes de estragar.

Limites de Tempo e Temperatura

Os prazos para deixar qualquer alimentos fora do seu ambiente ideal é de duas horas. Leite não é diferente. A temperatura óptima para o leite for inferior a 40 graus. Após duas horas o leite foi aquecido até ao ponto em que se tornou hospitaleiro para bactérias. Na verdade, o leite nunca deve ser deixada a atingir uma temperatura superior a 45 graus. Acima dessa temperatura, as bactérias podem começar a colonizar no leite. Isto significa que o leite poderia ir mal antes da marca de duas horas se o quarto é quente. Assim, depois de todo mundo recebe seu preenchimento na mesa, colocar o leite de volta na geladeira.

Sinais de Bad Leite

O leite pode ser ruim antes que ele começa a cheirar ou gosto ruim. Leite quente é ruim e deve ser jogado fora, não importa o que gosto ou cheiro de. Ele já ultrapassou a temperatura para acomodar bactérias. Claro, você deve atirar qualquer leite que cheira gosto azedo ou amargo ou picante. Leite que tenha começado a coalhar ou separar também deve ser jogado fora.

A exceção Orgânica

O leite orgânico pode ficar de fora mais do que o leite pasteurizado tradicionalmente. A razão não é porque o leite é orgânico, mas a forma como o leite é processado para o transporte. O leite orgânico é processado por tratamento a temperatura ultra-alta. O leite é aquecido a 280 graus Fahrenheit para até quatro segundos para matar todas as bactérias no leite. O leite pasteurizado não é aquecido a uma temperatura tão elevada, mas é mais aquecida. O processo não matar todas as bactérias. Quando o leite pasteurizado é deixado de fora, as bactérias começam a colonizar rapidamente de dentro quando o leite atinge a temperatura certa. O leite orgânico não tem bactérias nele, então colonização leva mais tempo para ocorrer. Você ainda deve jogá-lo fora depois que ele fica fora por duas horas.

Uma palavra sobre Expiração

As datas de validade são carimbados sobre o leite para registrar quanto tempo ele tem sido desde o dia em que foi pasteurizado. O leite pode ser armazenado corretamente até o dia de hoje e permanecer fresco. O leite pasteurizado normalmente pode durar duas semanas a partir de pasteurização. O leite orgânico tratado com o tratamento de ultra alta temperatura pode durar seis meses a partir da data do tratamento.