Legumes congelados são uma opção conveniente e nutritiva quando legumes frescos não estão disponíveis. Até quando ferver legumes congelados depende do tipo de vegetal e se haviam sido preparados em tudo antes da congelação.

Função

Leve uma panela de água a ferver duro, adicione os legumes e, em seguida, trazer a água apenas para ferver novamente e vire para baixo para ferver. Cozinhe por 3-5 minutos e verifique se ternura. Se eles são concurso, drená-los. Se não, mantenha em fogo brando até que os legumes estejam macios.

Folha congelada vegetais

Descongele vegetais como espinafre folha um pouco antes de cozinhar para que eles se separam. Coloque-os em água que tenha sido fervida e depois reduzida para ferver. Eles devem ferver por apenas 1 a 2 minutos.

Overcooking

Assista seus vegetais de perto para evitar fervendo-los por muito tempo. O excesso vai resultar em uma textura mole e uma perda de valor nutritivo. 1 meia xícara de um copo cheio de água por uma xícara de legumes funcionam bem por chiar, como os legumes vai liberar água como eles cozinham.