Fresca de peru é uma excelente escolha como um prato principal para qualquer jantar especial de mais de seis pessoas. Turquia vem grande o suficiente para servir 20 clientes e bom gosto, com muitos pratos diferentes. Ao planejar o seu jantar, você precisará primeiro determinar quanto tempo vai demorar para cozinhar.

Instruções

1

Depois de ter cuidadosamente limpos o seu peru, coloque-o em uma assadeira com um rack. Brasão com óleo vegetal e polvilhe com sua escolha de temperos. Cubra com o seu torrefação pan tampa ou papel alumínio.

2

Aqueça o forno até 325 graus e, em seguida, coloque o peru dentro dela.

3

Cozinhar uma Turquia unstuffed 20 minutos para cada libra. Assim, se o peru é £ 8 você iria cozinhar por 2 horas e 40 minutos. Um peru de 12 libras iria cozinhar por quatro horas.

4

Cozinhar um peru recheado por 25 minutos por libra. Isto significa que um peru de 10 libras iria cozinhar para 250 minutos ou 4 horas e cerca de 15 minutos.

5

Verifique com um termômetro de carne para se certificar de que o peru é feito. De acordo com o USDA (consulte Recursos), o seu termômetro de carne deve ser colocada no peito. Ele deve ler pelo menos 165 graus F quando é seguro para comer. Você pode querer continuar cozinhando-a entre 170 a 180 graus F.

Dicas:

• Certifique-se de lavar o peru, por dentro e por fora com frio water.Remove o saco de cabidela e no pescoço antes de cozinhar.
• Mesmo se o seu peru tem um temporizador pop-up, você precisa verificá-lo com um termômetro de carne para se certificar de que é seguro para comer.