Quanto tempo devo cozinhar um ovo?

Um ovo cozido pode parecer uma coisa fácil de preparar, mas este processo de cozimento simples tem uma margem surpreendentemente alta para o erro. O potencial para o erro está na dificuldade inerente em obter os tempos de cozedura apenas para a direita, não só em termos de número de minutos, mas na forma como você preparar a água.

Preparação

A fim de obter o tempo de ebulição do ovo apenas para a direita, é importante para preparar a água fervente corretamente. Em primeiro lugar, certifique-se de usar água suficiente na panela, não só para cobrir completamente o ovo, mas para dar uma ou duas polegadas de cobertura acima dela. Desta forma, o ovo vai ficar submerso e se bem cozidos até mesmo como um pouco da água cozinheiros fora.

Além disso, não se esqueça de adicionar o ovo para o aquecimento de água ou iniciar a contagem até que a água está totalmente fervente. Temperatura de fusão significa que a água é borbulhar vigorosamente em toda a superfície. Você também vai querer adicionar algumas pitadas de sal à água; isso não afetará o cronograma, mas vai manter o ovo se espalhe se ele rachaduras um pouco.

Cozido mole

Fazendo um ovo cozido é uma boa opção se você quiser um ovo com uma gema que é congestionado, semirunny ou apenas no lado suave, mas você não quer lidar com o óleo adicionado que vem com um ovo frito ou a dificuldade associado com caçar um ovo. Adicione os ovos / s para a água fervente e definir um temporizador, dependendo de como você quer que seu ovo para virar para fora.

Para um ovo muito suave com uma gema completamente congestionado, cozinhe o ovo durante quatro minutos. Se você quer que sua gema metade nasal, metade firme, cozinhe por cinco minutos. Para uma gema que é apenas um pouco mole, cozinhar o seu ovo durante seis minutos. Certifique-se de remover o ovo da água imediatamente após o seu tempo se esgote. (A escumadeira é bom para isso.)

O número de ovos que você cozinhar em um tempo não vai afetar o tempo de cozimento, mas se você tiver invulgarmente grandes ou pequenos ovos, eles podem demorar um pouco mais ou menos tempo de cozimento, respectivamente. A diferença deve ser bastante mínimo, no entanto, e você só vai precisar de ajustar por segundo de qualquer forma para obter os resultados desejados. Errar do lado de menos tempo de cozimento, pois você pode, se necessário, voltar o seu ovo descascado de água fervente (desde que seja salgado) para alguns cozinhar adicional.

Duro

Um ovo cozido é um ovo com uma gema completamente endurecido. É preparado da mesma maneira como um ovo cozido, apenas durante um longo período de tempo, normalmente no intervalo de 10 minutos ou um pouco mais. Ovos cozidos exigem sincronismo menos precisa do que ovos quentes, mas se você cozinhá-los por muito tempo, a gema terá uma camada de coloração verde em torno de seu exterior. No entanto, isto não altera o sabor do ovo. Se a cor não incomodá-lo, vá em frente e errar do lado de demasiado longo para garantir que sua gema tem nenhum vestígio de suavidade à esquerda.