Quanto tempo demora Vinho Branco Última?

Quanto tempo demora Vinho Branco Última?


Fechado garrafas de vinho branco pode durar indefinidamente, desde que eles são armazenados em uma, seco, local fresco e escuro e a integridade da garrafa e rolha ou selo permanecem intactos. Uma vez aberto, no entanto, os componentes de aroma do vinho começar a mudar imediatamente. Isto é devido a um processo conhecido como a oxidação, em que o oxigénio do ar que entrou no frasco reage com os produtos químicos no vinho.

A regra de ouro

Saber quanto tempo uma garrafa aberta de vinho branco vai durar pode ser complicado, como o vinho não estragar imediatamente, mas perde os seus sabores e aromas característicos ao longo do tempo. A regra geral para manter uma garrafa aberta de vinho branco é de três dias. Depois de três dias, o nível de oxidação do vinho é normalmente suficientemente elevada para provocar sabores e aromas desagradáveis ​​visivelmente no vinho.

Depois de Abertura

É importante recork ou substituir a tampa na garrafa de vinho branco imediatamente após a abertura e que serve. A rolha ou tampa impede que qualquer ar extra de fluir para dentro da garrafa e oxidando ainda mais o vinho.

Leve à geladeira Depois de Uso

Qualquer vinho restante deve ser refrigerado imediatamente, pois a temperatura fria da geladeira ajuda a retardar o processo de oxidação. O vinho deve ser armazenado numa posição vertical no frigorífico e podem ser armazenadas em garrafa fechada ou recorked original, ou pode ser decantado para um frasco de vidro menor com uma tampa ou uma rolha.

Ferramentas Especiais

Existem várias ferramentas disponíveis que pretendem ajudar a diminuir a taxa de oxidação em uma garrafa aberta de vinho. Bombas especiais e rolhas de garrafa pode criar um ligeiro vácuo dentro da garrafa, enquanto outros dispositivos são concebidos para flutuar uma camada de gás através da superfície do vinho. Estas ferramentas são amplamente disponíveis em lojas de vinhos e lojas especializadas.

Serviço do vinho Leftover

Para atender a qualquer do vinho branco refrigerado sobra, retire o frasco do frigorífico, desarrolhar ou retire a tampa e despeje em um copo de vinho. O vinho branco é melhor servido frio e não precisa ser levada a uma temperatura mais quente que serve como com os vinhos tintos.