Quando Batatas Go Green

Batatas ficar verde após a exposição à luz. As batatas são, na verdade, uma haste e esta haste cresce no subsolo. Quando você compra uma batata ou colocar a haste na luz, você vê porções verdes quando você descascar a camada exterior.

Clorofila

Como acontece com qualquer planta, batatas têm clorofila. O botão de batata e produto decorre a partir da superfície exterior. Esses brotos contêm clorofila. As formas de clorofila e produz a pigmentação verde após a batata tem sido ao sol por um longo período de tempo.

Toxicidade

A exposição ao sol também faz com que uma substância química chamada solanina a ser produzido. Solanina é tóxico para os seres humanos, mas grandes quantidades de solanine são necessárias para causar a doença, de acordo com a Purdue University. Solanina também tem um sabor amargo, de modo que a presença do produto químico será perceptível e tornar a planta desagradável para comer.