Qual é a origem da Scotch Whisky?

Qual é a origem da Scotch Whisky?


O espírito destilada apreciado como uísque escocês desenvolvido lentamente ao longo de centenas de anos a partir da "água da vida" um espírito desenvolvido na Irlanda antiga. Whisky como nós o conhecemos, surgiu em meados do século 19.

Origins

Destilação, desenvolvido na Ásia e no Oriente Médio por volta de 800 aC e se espalhou para a Irlanda pelo século 5 dC. O irlandês usou para desenvolver um espírito medicinal eles chamavam de "beatha uisge" ou "a água da vida." Através de uma utilização "beatha uisge" se tornou "whisky".

Idade Média

Destilação, chegou na Escócia na Idade Média onde os espíritos foram feitas em mosteiros como a medicina. O registro mais antigo conhecido de espíritos Scottish é um registro fiscal de 1494 que se refere à venda de malte a Frei John Cor para fazer um produto chamado "aqua vitae" ou "água da vida." De acordo com a Scotch Whisky Association, a quantidade de malte registrado foi o suficiente para criar cerca de 1500 garrafas de uísque, sugerindo que a destilação foi então, bem implantada.

Propagação

O segredo da destilação, após se espalhar por toda a Escócia, quando os mosteiros foram divididos nos séculos 16 e 17. Feito inteiramente de grãos maltados e consumidos un-idade, este uísque início foi mais potente do que a bebida moderna. No século 18, descobriu-se que o envelhecimento uísque em barris de carvalho melhorou seu sabor.

Whisky Modern

Em meados do século 19, Aeneas Coffey inventou a patente ainda. Isto permitiu que a destilação de ambos os grãos maltados e não maltados. Menos whisky de grão intensa foi misturado com forte whisky de malte e uísque escocês blended moderno nasceu.