Bakers usar açúcar em muitas formas, incluindo - o açúcar de mesa, também chamado de açúcar granulado - açúcar refinado, também chamado de rícino ou açúcar refinado - e açúcar de confeiteiro, também chamado açúcar de confeiteiro ou açúcar em pó. Cooks nem sempre manter uma despensa cheia de os diferentes tipos de açúcar, ou eles saem em momentos inoportunos. Usar o açúcar de mesa comum para fazer açúcar refinado e açúcar de confeiteiro em um instante.

Instruções

1

Coloque uma xícara de açúcar de mesa granulado na garrafa do seu liquidificador, ou a tigela de trabalho do seu processador de alimentos.

2

Coloque o top no lugar e pulsar o açúcar de mesa.

3

Verifique se o seu progresso. Açúcar granulado vai se tornar mais fino, mais tempo é pulsada. O tempo exato vai variar, dependendo da potência do seu aparelho. Quando os grãos são muito menores e do açúcar torna-se mais denso, você fez açúcar refinado, que é útil no merengues. Ele também derrete mais rápido em bebidas frias do que o açúcar granulado.

4

Pulso do açúcar um pouco mais até que os grãos se tornam em pó, para um produto de açúcar ainda mais finas. Utilize este açúcar de confeiteiro na cobertura do bolo, doces e outros doces para adoçar e chantilly.

Dicas:

• Para manter o açúcar em pó caseiro de aglutinação, adicione uma colher de sopa de amido de milho para cada xícara de açúcar granulado quando a mistura.
• Quando o açúcar é colocado através de um liquidificador ou processador de alimentos pode chutar um pó smoky. Deixe este settle antes de abrir o recipiente.