Qual é a diferença entre Sopa de Tomate e molho de tomate?

Qual é a diferença entre Sopa de Tomate e molho de tomate?


Fique em qualquer corredor do supermercado, e, sem dúvida, você vai saber sobre as diferenças entre determinados produtos. O que exatamente é que separa molho de tomate e sopa de tomate? Enquanto são baseados tomate-ambos os alimentos, você não deseja utilizá-los alternadamente. A diferença tem tanto a ver com ingredientes como faz com a execução.

Ingredientes

Ambos os produtos começam com tomates. O molho de tomate é constituída por pedaços cozidos com alho e ervas. Comercialmente molho de tomate feito frequentemente contém outros ingredientes, tais como o vinho tinto, salsicha, cebola, queijo, pimentas vermelhas quentes ou suaves pimentões verdes. Sopa de tomate, por outro lado, é ou caldo de carne ou à base de leite, puré de tomate com, sal e pimenta. Também podem ser preparados com compostos aromáticos, como aipo, cenoura ou as folhas de louro.

Viscosidade

Sopa de tomate e molho de tomate diferem ligeiramente em termos de como eles são grossos quando derramado de seus respectivos recipientes. Sopa de tomate, mesmo a versão condensada, geralmente flui sem problemas quando esvaziada em um pote. Molho de tomate é muito mais espessa; ele tem uma consistência mais como salsa, saindo em pedaços e estatela do frasco, em vez de sair em um bom deitar.

Calorie conteúdo

De acordo com DietBites.com, uma taça de sopa de tomate tem cerca de 85 calorias, enquanto que a mesma quantidade de tomate molho de espaguete tem entre 74 e 136 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados. Molho de tomate pode ter mais calorias devido à adicionados vegetais, carnes ou queijos colocados no molho pelo fabricante. Embora sempre haverá pequenas diferenças na estimativa de calorias devido a ingredientes utilizados, em geral, molho de tomate tende a ter mais calorias do que sopa de tomate.

Sugestões

Sopa de tomate é geralmente uma refeição autônomo, embora possa ser servido ao lado de um sanduíche tostado. Algumas pessoas também adicione o arroz cozido ou macarrão, molho picante, vegetais ou queijo ralado a sopa de tomate simples para dar sabor ou corpo adicional.

Em contraste, molho de tomate não é normalmente consumida por si só, mas usado como um condimento de outro alimento, tal como a massa ou como uma cobertura em pizza. Molho de tomate também pode adicionar sabor a omeletes, bagels pizza, queijo parmesão de frango ou legumes cozidos.

Aparência

Molho de tomate é normalmente uma cor vermelha brilhante (não muito diferente da cor de um sinal de paragem), enquanto sopa de tomate pode ser um pouco mais pálida, mesmo beirando a rosa se feito com leite. As cores podem variar ligeiramente com base no fabricante ou receita. Quando derramado em uma tigela rasa, a sopa vai fazer ondulações se você deixar cair alguma coisa dentro da tigela, enquanto molho de tomate não.