Qual é a diferença entre Rice & Tapioca Pudding?

Qual é a diferença entre Rice & Tapioca Pudding?


Pudim de Tapioca é feita de pequenas bolas de amido de raiz de mandioca, enquanto pudim de arroz é feito a partir de grãos de arroz. Porque eles são feitos de diferentes itens, seus gostos e texturas não são os mesmos. As sobremesas olhar um pouco semelhante, mas que são diferentes umas das outras em muitos níveis.

História

Tapioca é derivado da mandioca ou de mandioca raiz, uma raiz tuberosa indígena da América do Sul. A mandioca é cultivada agora em partes da Ásia e África. Vários países têm pudim de tapioca como parte de sua cultura. Pudim de arroz pode ser feita numa variedade de maneiras. Pode ser encontrada em quase todas as culturas do mundo. Ambos os pudins foram eventualmente fabricados e comercializados como bens de consumo comuns em os EUA

Tapioca Pudding

A forma mais comum de pudim de tapioca em os EUA é feito de pérolas de tapioca secas, e está disponível na maioria dos supermercados. Ele pode vir em qualquer pó seco ou formas ready-made de marcas populares, incluindo Swiss Miss, Jell-O e Kraft. Fazendo pudim de tapioca inclui o cozimento lento do leite, ovo, a baunilha, pérolas de tapioca, açúcar e sal. Fora de os EUA, tapioca pudim é preparado de uma variedade de maneiras diferentes. O pudim é feita com as pérolas ou com farinha de tapioca, amido ou flocos. Canela, leite de coco, especiarias e frutas são aromas comuns na América do Sul e Ásia.

Arroz Doce

Similar no aroma e cor para pudim de tapioca, pudim de arroz é muito mais suave e normalmente não contém ovo. A sobremesa foi preparada em culturas asiáticas ao longo dos séculos, uma vez que exige apenas arroz e leite. A maioria das formas de pudim de arroz incorporar um edulcorante ou aromatizante. O pudim pode ser feito com vários tipos de arroz de grão longo, inluding, grão curto, marrom, basmati e jasmim. Frutas e nozes são comumente usados ​​em pudins de arroz asiáticos, enquanto na América Latina é feita com leite condensado e canela. Pudim de arroz é encontrado em toda a Europa, bem como, com aromas incluindo o mel, cacau em pó, limão e especiarias.

Identificação

Pudim de Tapioca geralmente pode ser identificado por seu distintivo em pérolas texturais que lembram bolas de geléia ou ovas de peixe, embora algumas versões feitas com farinha de tapioca mais suave. Na América Latina, ela é referida como tapioca, enquanto no Brasil ele é conhecido como pudim de tapioca ou ou sagu, e na China como sai mai lo. Na América Latina, pudim de arroz é arroz con leche e no Brasil arroz doce. Pudim de arroz podem ser preparados em um fogão ou no forno, sendo este último mais comum para pudins de arroz europeus.

Atalhos e Variações

Tapioca clássico leva cerca de 45 minutos para fazer, mas você pode comprar pérolas de cozimento rápido que levam apenas 15 minutos para cozinhar. Experiência com novos sabores, como chocolate e manteiga de amendoim ou xarope de bordo para uma torção no clássico. Para um pudim de arroz super-ricos, use uma receita que caracteriza ovos e leite regular, em vez de creme. Use arroz instantâneo para que o prato sobre a mesa em 15 minutos ou menos.