Os consumidores procuram informações sobre bem-estar animal, segurança alimentar e valor nutricional como eles comprar carne, ovos e laticínios. Para ajudar a comunicar com os clientes e produtos especiais do mercado, alguns produtores de ovos etiquetar caixas com informações sobre a forma como os frangos foram levantadas. Esses rótulos ajudar a fornecer algumas informações sobre os ovos dentro, mas pode ser confuso para os consumidores que donâ € ™ t entender as designações.

Condições de crescimento

Como o nome indica, os ovos produzidos sem gaiolas são produzidos por galinhas que não vivem em gaiolas. Estas galinhas não são obrigados a ter acesso ao ar livre, mas são livres para vaguear seu espaço de vida. Embora não há gaiolas estão envolvidos, galinhas ainda pode ser um pouco cheio, dependendo do produtor. Free-range ovos provenientes de galinhas que são capazes de ir para fora por algum período de tempo, e não vivem em gaiolas. Tal como acontece com os ovos livres de gaiolas, esses frangos são livres para vaguear e espalhar suas asas em seu espaço de vida.

Segurança Alimentar

Os rótulos livres de gaiolas e free-range não significam nada sobre a segurança dos ovos. Qualquer tipo de ovo pode ser contaminada com agentes patogénicos, incluindo as salmonelas. Mesmo comprando ovos orgânicos não garante os ovos são mais seguros. A única maneira de garantir que seus ovos são seguros para comer é mantê-los refrigerados, comê-los enquanto eles estão frescos e aquecê-los a 145 F antes de comer. Além disso, praticar uma boa higiene, lavando as mãos, utensílios e bancadas após manusear os ovos crus para evitar a contaminação cruzada.

Valor Nutricional

Etiquetas livres de gaiolas e free-range não prometem um ovo mais nutritivos. A única maneira de melhorar o valor nutricional de um ovo é para melhorar ou suplementar a dieta de galinhas poedeiras. Por exemplo, ovos enriquecidos com omega-3 vêm de frangos alimentados com um elevado nível de nutriente.

Outros Labels

Outros rótulos que aparecem em caixas de ovos incluem orgânicos, vegetariano e pasteurizado. Ovos orgânicos são certificados de vir de frangos de crescimento livre de hormônio que são alimentados com alimentos biológicos, que é livre de produtos químicos. Ovos vegetarianos vêm de galinhas que não são alimentados subprodutos animais. Casca dos ovos pasteurizados são suavemente aquecidos a temperaturas que matam salmonela e, em seguida, arrefecida. Estes ovos são ideais para gelo cremes, sobremesas e molhos que exigem ovos crus.