Quais secas Especiarias funcionam melhor em Baked Chicken?

Quais secas Especiarias funcionam melhor em Baked Chicken?


Frango é um membro incrivelmente versátil da família de aves e é capaz de absorver sabores de qualquer cozinha. Se você quer um prato que é picante, da terra, herbáceo, picante ou qualquer combinação dos mesmos, frango assado é uma grande embarcação para os sabores concentrados de especiarias secas. Alguns especiarias e ervas secas têm uma afinidade especial para a galinha.

Especiarias mediterrânicas

Para um prato de frango que evoca os sabores da Itália ou do sul da França, esfregue o frango com uma combinação de ervas e especiarias do Mediterrâneo antes de cozinhar. Com a sua amadeirado, floral, sabor de pinho-like, alecrim acrescenta um caráter aromático pungente de frango. Tomilho adiciona um fresco, perfumado qualidade que combina perfeitamente com limão e pimenta. Sabor quente, pungente do Oregano acrescenta profundidade e um pouco de tempero. Um sorteio clássico com todos os tipos de aves de capoeira, sálvia tem um sabor poderoso e deve ser usado com moderação, mas combina lindamente com frango.

Especiarias latino-

América do Sul, Caribe e especiarias mexicanas trazer um calor perfumado de frango. Canela, altamente perfumado e picante, acrescenta calor e doçura. É especialmente bem quando misturados com outras especiarias, como cominho terra. Orégano mexicano é mais pungente do que sua contraparte europeia, o que ajuda a levantar-se para outras especiarias latino-pesados, tais como pimenta em pó.

Especiarias indianas

Caril em pó ou garam masala são uma maneira fácil de adicionar sabor indiano a galinha, ou você pode criar sua própria combinação de especiarias. As sementes de coentro pode ser torrado e moído para criar um, pungente, sabor ligeiramente doce cítrico, particularmente adequado para uma mistura com cominho. Cardomom adiciona um aroma pungente, enquanto feno-grego adiciona um sabor amargo rico. Cúrcuma friccionada com frango lhe dá uma cor amarela agradável, brilhante.

Especiarias do Norte da África

Ras el hanout, uma mistura de especiarias que vem de Marrocos, é delicioso em frango. Pode ser difícil de fazer, como determinadas receitas envolver mais do que 20 especiarias, mas também podem ser comprados comercialmente. Branco e pimenta preta adicionar soco, cominhos e coentros adicionar uma terra base, canela, noz moscada, pimenta da Jamaica, gengibre e cravo adicionar calor e doçura, e pimenta caiena traz calor. Receitas individuais variam de acordo com gosto e tradição.

Leste Asian Spices

Chinês cinco especiarias em pó é uma mistura maravilhosa de esfregar na galinha. Ele mistura o calor eo tempero de cravo e canela, o calor e mordida de pimenta Szechuan, eo aroma suave de sementes de erva-doce, com uma nota de alcaçuz de anis estrelado. A combinação dessas especiarias cria um todo harmonioso. Se fazer a sua própria mistura de especiarias, sei que o anis estrelado pode ser um sabor esmagadora, por isso use com moderação.