Cozinheiros sabem que o segredo para um grande prato é grande ingredientes. No entanto, nem todos os alimentos no supermercado são criados iguais. Alimentos de maior qualidade não só torna o seu gosto alimentar melhor, mas também significa menor exposição a alimentos estragados ou contaminantes que possam ser prejudiciais à sua saúde ou a saúde de sua família.

País de origem

Procedimentos de contaminação e manuseio são uma preocupação com certos alimentos. Frutos do mar é um grupo de alimentos, onde as pessoas estão preocupadas com os contaminantes, como substâncias como o mercúrio têm sido detectados em camarão. Uma maneira de combater isso é para comprar camarão que se originam na América do Norte, em vez do que na China, Tailândia ou outros lugares onde os regulamentos estão soltos. Diretrizes norte-americanas de qualidade dos alimentos garantir que camarão que você compra vai ser livre de contaminantes em qualquer nível prejudicial.

Datas

As datas nas embalagens de alimentos dar-lhe um forte indício da qualidade dos alimentos. Olhe a data a comida foi empacotado em um melhor e antes de data. Alguns alimentos pode listar apenas uma dessas datas, mas ambos são úteis. Obviamente, a comida mais perto de um melhor antes da data não é tão fresco como alimentos com mais dias restantes antes do termo. Enquanto eles podem ser excelentes para comer, o sabor será maior em produtos mais frescos na maioria dos casos. A data de embalagem é importante em alimentos enlatados ou embalados. Tente comprar aqueles que foram embalados mais recentemente.

Cor

A cor dos alimentos é muito importante quando você comprar frutas frescas, legumes ou carne. Procure por cores brilhantes, vibrantes que são usuais para o tipo de vegetal que você compra. Evite aqueles que têm imperfeições, manchas ou variações de cores inexplicáveis. A carne também deve ter uma cor brilhante para ele, especialmente carne, que deve ser uma cor rosa-vermelho saudável. Evite carne que parece cinzento, mas olhar para a carne brilhante com listras brancas finas que são executados através da carne, uma vez que estes adicionar sabor.

Sentir

Sentindo a sua comida geralmente é o passo final antes de colocá-lo em sua cesta. Você não quer lidar com todas as frutas e legumes na loja antes de tomar a casa mantimentos, mas quando você pegar produtos, a última bandeira de advertência pode ir até dizer-lhe para evitar uma determinada peça. Evite alimentos que tem pontos muito suaves. Isso quase sempre indica excesso de maturação. Além disso, evitar produtos com uma textura muito inconsistente.