Russet batatas são as batatas mais utilizados para pratos como batatas assadas, purê de batatas, batatas assadas e batatas fritas. Além de ser versátil na cozinha, estas baixas calorias, alto teor de fibras vegetais de raiz são uma fonte bem conhecida de muitos nutrientes, e pode fazer uma adição saudável para qualquer dieta.

Vitaminas

Russet batatas são uma boa fonte do poderoso antioxidante da vitamina C, fornecendo até 45 por cento do valor médio diário. Seu corpo precisa de vitamina C para metabolizar proteínas, combater os radicais livres que danificam as células, e para ajudar a crescer e reparar qualquer músculo e tecidos danificados. Estas batatas também contêm vitamina B6, outro importante antioxidante que ajuda na síntese de proteínas em seu corpo. A vitamina B6 também permite um processo chamado de metilação, o que ajuda a eliminar as toxinas do corpo, e mantém uma molécula chamada homocisteína potencialmente perigoso danifiquem as paredes dos vasos sanguíneos no coração. Incluindo as batatas Russet em sua dieta pode ajudar a prevenir câncer e muitos tipos de doença cardiovascular.

Os hidratos de carbono

Enquanto algumas pessoas podem se afastar de batatas Russet por causa de seu alto teor de amido, os hidratos de carbono encontrados nesses vegetais são realmente muito benéfico para o seu corpo. Batatas fornecem carboidratos complexos, que são mais fáceis para o seu corpo para digerir do que carboidratos simples, como pão e doces, alimentos açucarados. Quando você come batatas Russet, seu corpo quebra carboidratos das batatas em moléculas de glicose, que lhe dão a energia que seu corpo precisa para funcionar de forma eficiente.

Fibra

A empresa, pele marrom de batatas Russet tem particularmente conteúdo de alta fibra. Fibra beneficia seu trato gastrointestinal por quebrar outros alimentos e prevenir a constipação. Também tem sido conhecido para diminuir o colesterol e os níveis de açúcar no sangue, o que auxilia na prevenção da doença cardíaca coronária e diabetes tipo II. Comer a pele de batatas Russet pode até mesmo ajudá-lo a perder peso, diminuindo os níveis de triglicérides, que são os principais partículas que armazenam gordura do corpo.

Minerais

Batatas Russet pode fornecer seu corpo com o potássio, cobre e manganês, que são todos importantes minerais que seu corpo precisa para manter o seu sistema digestivo cardiovascular, urinário e tudo funcionando corretamente. Batatas Russet também conter niacina, que, tal como fibra ajuda a reduzir as substâncias de colesterol e de ácidos gordos no sangue.