Popeye contou com espinafre por sua força lendária, tragando este vegetal de folhas verdes por tonelada para destruir seus inimigos. Enquanto espinafre não pode realmente fornecer força suficiente para se envolver em tais proezas, é um alimento saudável, saborosa que faz uma adição inteligente para qualquer dieta. Sopa de espinafre é uma maneira fácil de apreciar este veggie e beneficiar de suas propriedades saudáveis.
A vitamina K
O espinafre é rico em vitamina K.
"Calorie para caloria, vegetais verdes folhosos como espinafre com sua textura delicada e jade de cor verde fornecer mais nutrientes do que qualquer outro alimento", segundo a alimentos mais saudáveis do mundo. Uma xícara de espinafre tem mais de 1000 por cento da dose diária recomendada de vitamina K. Esta importante vitamina ajuda ossos, o coração eo sistema circulatório ficar saudável e forte.
Folato
O espinafre é excelente para mulheres grávidas e lactantes.
Sopa de espinafre é um excelente alimento para aumentar o consumo de folato; ele é rico nesta vitamina B solúvel em água. O folato é essencial para as mulheres antes e durante a gravidez e durante a lactação para evitar defeitos de nascimento e para bebês saudáveis. Mulheres com níveis deficientes de folato têm uma chance maior de ter bebês com peso prematuro ou de baixo de natalidade eo aumento da probabilidade de ter filhos com defeitos do tubo neural, de acordo com o National Institutes of Health. Crianças com baixos níveis de folato têm taxas de crescimento mais lento também.
Olhos Saudáveis
Espinafre também é bom para os olhos.
Sopa do espinafre também é uma forma saborosa para promover a saúde dos olhos e visão forte. Espinafre é uma forte fonte de beta-caroteno, luteína e xanteno, que são vitais para uma boa visão, de acordo com Facts orgânicos, e beta caroteno sozinho pode ajudar a prevenir úlceras oculares e seco, coceira nos olhos. Espinafre também ajuda a prevenir a degeneração macular relacionada com a idade, o que provoca a cegueira como a retina enfraquece, geralmente devido a idade.