Quais são os benefícios de feijões de corda?

Quais são os benefícios de feijões de corda?


Feijões de corda, também conhecido como feijão verde, são ricos em várias vitaminas e fibras dietéticas. Eles são um excelente complemento para qualquer dieta, particularmente para aqueles preocupados com o fortalecimento dos ossos e coração.

Nutrientes

As vitaminas e nutrientes em vagens incluem as vitaminas K, C, A, B1 e B2. Feijões de corda também contêm manganês, fibras, potássio, folato, ferro e magnésio.

Benefícios ósseas

Feijões de corda são particularmente ricos em vitamina K, que combate os osteoclastos, as células que removem tecido ósseo. Quando combinado com cálcio, esta vitamina pode ajudar a construir ossos fortes.

Benefícios do coração

As vitaminas A e C em vagens são antioxidantes que ajudam a combater o colesterol alto. O magnésio e potássio ajuda a manter a pressão arterial sob controle.

Benefícios Colon

De acordo com alimentos mais saudáveis ​​do mundo, uma dieta rica em vitamina C, beta-caroteno e ácido fólico reduz significativamente o risco de câncer de cólon. Ter um cólon completo aumenta o risco desse tipo de câncer, e a fibra em alimentos como feijão de corda ajuda a limpar o cólon para fora.

Dicas

Vagens frescos têm um sabor mais brilhante do que os enlatados. Experimente cozinhar em vez de ferver durante vagens com um crunch agradável e cor verde brilhante.