Vinagre tinto é um grampo versátil que não despensa bem abastecida deve ser sem. Acrescenta raspas distintivo para uma receita favorita e contribui para uma dieta saudável.

Tipos

"Vinagre Red" é um termo genérico para qualquer tipo de vinagre com uma tonalidade avermelhada natural. Cada tipo de vinagre vermelho tem o seu próprio sabor característico, dependendo das quantidades de açúcares não fermentados, ácido acético e sabores residuais do ingrediente base no produto final.

Características

Cooks valorizar vinagres vermelhas como agentes aromatizantes, amaciadores de carne e conservantes naturais. Quando usado em marinadas de carne, a acidez funciona como um amaciador natural. Vinagre vermelho inibe o crescimento de bactérias e fungos, por isso, é um conservante natural e não necessita de refrigeração.

Nutrição

Vinagre tinto é naturalmente baixo em calorias, gordura, sódio e carboidratos. Muitos vinagres vermelhas também são isentos de glúten. Todos os vinagres vermelhos não têm exatamente os mesmos ingredientes e nutrientes, de modo a verificar os rótulos.

Benefícios

De acordo com Carol Johnston, professor de nutrição da Universidade Estadual do Arizona, o ácido acético do vinagre vermelho controla picos de açúcar no sangue em diabéticos. E, como relatado pelos Institutos Nacionais de Saúde, estudos sugerem que o vinagre na dieta pode aumentar a capacidade do corpo de absorver cálcio construção óssea.

Aviso

Não substitua o vinagre vermelho para o vinagre branco destilado como um ingrediente em detergentes domésticos caseiros e produtos de limpeza, pois pode manchar tecidos e superfícies porosas.