O termo "super fruta" foi popularizada em meados dos anos 2000, uma combinação de técnicas de marketing inteligentes ea descoberta de que certas frutas contêm um nível mais elevado do que a média dos nutrientes e antioxidantes. Os antioxidantes podem ter a capacidade de proteger as células de serem danificados por moléculas instáveis chamados radicais livres, que pode conduzir ao cancro. Compreensivelmente, os chamados super frutas que são ricos em antioxidantes são valorizados pelos consumidores preocupados com a saúde.
Super Fruits
O termo "super frutas" originado em 2004 com a publicação do livro "RX SuperFoods: Quatorze alimentos que vai mudar sua vida" por Kathy Matthews eo Dr. Stephen Pratt. No livro, os autores detalhado 14 alimentos que são excepcionalmente elevada em nutrientes. Entre esses alimentos foram várias frutas, que veio a ser conhecido como super-frutas. Segundo o site de Superfruit, uma empresa escandinava especializado em frutas super, super-frutas são definidos dentro da indústria de alimentos por seu maior conteúdo nutricional e níveis significativamente mais altos de antioxidantes do que outras frutas.
Tipos de Super Frutas
Mirtilos foram um dos 14 alimentos listados em "superalimentos", e outras frutas já foram adicionados à lista de super frutas. De acordo com Superfruit, a pesquisa está sendo realizada para determinar quais outras frutas pode ser bem sucedida no combate ou prevenção da doença. Em junho de 2011, a lista de super frutas reconhecidos de Superfruit incluído mirtilos, cranberries, uvas vermelhas, romãs e bagas de goji. Determinar que as frutas devem ser denominado de super frutas é problemática, no entanto, como não há uma definição legal ou exigência impedindo qualquer comerciante de designarem uma fruta como um super frutas.
As vendas de Super Frutas
De acordo com uma história CNBC 2011, de super frutas são responsáveis por centenas de milhões de dólares em vendas a cada ano. Os cinco principais US super frutas em termos de vendas são Açaí, cranberry, coco, sabugueiro e goji berries. No entanto, a popularidade de frutas específicas está sujeita a alterações. Isso pode ser visto nos 2010, as vendas de produtos à base de romã, que caiu mais de 20 por cento em relação ao ano anterior, enquanto as vendas de produtos à base de coco cresceu 50 por cento.
Folga
Os críticos de super frutas salientar que não há pesquisas sólidas para apoiar as alegações de saúde que são ou implícitas ou feitas diretamente sobre super frutas. De acordo com o Instituto Nacional do Câncer, estudos anteriores indicaram que os antioxidantes "pode" desempenhar um papel em retardar ou possivelmente prevenir o câncer, mas os resultados dos ensaios clínicos recentes têm sido "inconclusivos". Como Marion Nestle, professora de nutrição, estudos sobre alimentação e saúde pública da Universidade de Nova York, assinala no artigo CNBC, não é necessariamente negativo que os consumidores estão a comer mais frutas e vegetais por causa de preocupações com a saúde ", enquanto as empresas aren 't alegando que cura o câncer ".