Para garantir culinária e panificação receitas sair bem, é importante para medir com precisão todos os ingredientes. Colheres de medição e xícaras de fornecer ferramentas mais precisas para distribuir componentes do que talheres padrão colheres e copos usados ​​para servir bebidas. Eles estão disponíveis em vários tamanhos, materiais e conjuntos.

Conjuntos padrão

Existem normalmente quatro ou cinco colheres em um conjunto de medição culinária. Estes incluem 1/4 colher de chá, 1/2 colher de chá, 1 colher de chá e 1 colher de sopa, com uma colher de sopa 1/2 sendo incluído em alguns conjuntos padrão.

Conjuntos expandidos

Conjuntos expandidos incluem 1/3 colher de chá, 2/3 colher de chá, 1/2 colher de chá e 1-1 / 2 colheres de chá colheres. Colheres de medição que são rotulados com referências receita comuns também estão disponíveis e incluem uma queda (1/64 colher de chá), uma pitada (1/32 colher de chá), uma pitada (1/16 colher de chá), um traço (1/8 colher de chá) e um pouco (1/4 colher de chá).

Materiais e formas

Os materiais utilizados para medir colheres variar. Aço inoxidável, alumínio e plástico são os mais populares, seguido de silicone e cerâmica. As taças de colheres pode ser redonda, oval, plana, rectangular ou quadrado. Conjuntos especiais têm colheres que são em forma de corações ou outras formas extravagantes.

Colheres e Recursos especiais

Marcas estão disponíveis, que têm alças antiderrapantes ou implantes magnéticos nas alças para torná-los ficar juntos para armazenamento em vez de mantê-los agrupados por o anel de metal tradicional. Uma colher de all-in-one de medição utiliza um dispositivo deslizante para ajustar quantidades de 1/4 colher de chá a 1 colher de sopa.

Usando Colheres de medição

Para medir os ingredientes secos em colheres de medição, mergulhar a colher na substância e nivelá-lo com uma faca ou outro utensílio plano. Evite amontoando ingredientes secos na colher. Não agite a colher ou coloque-a sobre uma bancada, pois isso irá reduzir a quantidade de ar na mistura e distorcer a precisão da medição. Ao medir ingredientes molhados, tome cuidado para não transbordar a colher.

Outras ferramentas de medição de cozinha

Para medir com precisão a maior quantidade de ingredientes para cozinhar e assar, copos de medição também são necessários. Eles geralmente incluem um quarto c, 1/3, 1/2 c c e um tamanhos c. Mais expansivo copo de medição conjuntos têm 1/8 c, 2/3 c 3/4 e tamanhos de c. Incrementally copos porte só deve ser usado para medir ingredientes secos e deve ser preenchido e nivelado como colheres de medição. Para medir precisamente ingredientes molhados, use um copo de medição de vidro com marcas de medição de líquidos na lateral. A 2 c vidro copo de medição pode ser utilizado para medir quantidades até 2 chávenas e permite espaço para incorporar vários líquidos juntos antes de se adicionar a eles para o resto dos ingredientes da receita.