Graxa incêndios, causados quando o óleo quente pega fogo, são perigosas e pode rapidamente sair da mão. Qualquer um que passa o tempo na cozinha deve aprender a apagar um incêndio graxa para que ele está preparado, se a situação ocorrer. Há formas seguras para apagar o fogo se você reagir com calma. Nunca coloque água em um incêndio de gordura. Isso só vai piorar a situação.
Bicarbonato De Sódio
Ao cozinhar com graxa, sempre tem bicarbonato de sódio na mão. Bicarbonato de sódio contém bicarbonato, que libera dióxido de carbono, ou CO2. O dióxido de carbono é a mesma substância química contida em extintores de incêndio. Se o seu pan começa a chama, extinguir o fogo derramando bicarbonato de sódio sobre as chamas. O bicarbonato de sódio irá colocar para fora um pequeno incêndio graxa, mas vai demorar mais bicarbonato de sódio do que ninguém normalmente tem que colocar para fora um grande incêndio. Não substitua a farinha de bicarbonato de sódio. Farinha jogado em um incêndio graxa vai torná-lo muito pior.
Cobrir o fogo
Apagar as chamas, cobrindo a panela com uma toalha úmida.
Tampe a panela com uma tampa de metal para extinguir rapidamente um incêndio graxa. Certifique-se também desligar o fogão se é seguro fazê-lo. Um fogo precisa de oxigênio para queimar, ea tampa vai eliminar oxigênio para obter a chama. Não utilize uma tampa de vidro, pois pode quebrar. O fogo também será extinto se você cobrir a panela com uma toalha grande e úmido. A toalha não deve ser gotejamento de água, ou ele vai fazer o fogo pior. Uma toalha úmida vai abafar as chamas e eliminar o oxigênio. Manter a toalha ou a tampa da panela até que a massa tenha arrefecido.
Extintor De Incêndio
Como último recurso, pulverizar as chamas com um extintor de incêndio. Classe B ou K extintores são os únicos que são eficazes em um incêndio graxa. Se o fogo é pequeno e você pode chegar ao extintor imediatamente, você deve ser capaz de apagar o fogo. O fogão deve ser desligado se for seguro fazê-lo, e tentar colocar uma tampa ou um pano úmido sobre o prato, se possível. Se as chamas ainda estão saindo da panela, o extintor deve ser eficaz. Se o fogo se espalhou, chamar os bombeiros e sair da cozinha.
Outras precauções
Sempre preste atenção a óleo quando se está cozinhando. Se você ver a fumaça, desligue a fonte de calor para baixo ou desligado. Se um incêndio começa, manter a calma e manter o seu juízo sobre você. Em pânico pode tornar a situação se deteriorar. Não mova o pan, ou você pode obter enfeitado com gordura quente. Não deixe a cozinha se você pode tomar com segurança cuidar do fogo, ou vai piorar e se espalhou para outras áreas. Ligue para o 911 e sair da cozinha quando a situação fica fora de mão eo fogo está colocando em risco a sua saúde.