Sementes de damasco são comumente usados em alimentos para dar sabor e para fins de cuidados da pele. Embora não existam riscos significativos à saúde com relação ao uso de óleo de semente de damasco topicamente, alguma preocupação sobre a segurança de sementes de damasco alimentares tem sido levantada. No entanto, eles ainda são amplamente vendidos e utilizados em produtos alimentares comerciais.
Doce de damasco Kernels
Sementes de damasco doce são geralmente usados em itens como molhos e pratos de risotto. Sementes de damasco doce são normalmente utilizados solo ou muito finamente picado para agir como aglutinante, da mesma forma que os pinhões são usados em uma tradicional molho pesto de manjericão.
Amargas Apricot Kernels
Caroços de alperce amargas geralmente são usados para dar sabor a terra preparada alimentos como doces e geléias. Os amplamente populares bolinhos italianos Amaretti di Saronno usar uma quantidade significativa de sementes de damasco amargas por seu sabor único.
Apricot Kernel Oil
Óleo de semente de damasco é comumente usado em produtos de beleza e como um portador para óleos essenciais, como alecrim, lavanda, tomilho e capim-limão. Os proponentes de óleo de semente de damasco para cuidados com a pele, muitas vezes usá-lo por causa de sua textura leve, que pode secar mais rápido do que os óleos tais como óleo de abacate ou óleo de jojoba. Também é rica em gorduras poli-insaturados que nutrem a pele.