Todos os licores irá congelar em algum temperatura, de modo que a verdadeira questão é, o que licores irá congelar em um freezer em casa? A resposta a essa pergunta depende da quantidade de álcool é no licor. Dependendo do congelador em questão, a maioria das bebidas alcoólicas que são acima de 64 prova deve permanecer não congelado num congelador. Logo no 64 prova é o lugar onde o álcool pode começar a ficar piegas, se um freezer é bom e frio. As bebidas alcoólicas que são mais baixos do que 64 prova vai congelar sólida.
Freezer Temperatura
Fabricantes imãs sabe que na maioria das pessoas congelar as coisas têm uma temperatura de fusão mais baixa do que a da água, que congela a 32 graus Fahrenheit. Início congeladores deve ser capaz de manter a maioria das coisas que as pessoas armazenam realmente congelado - não é apenas muito frio. O congelador doméstico médio deve variar entre -10 graus centígrados e 0 graus Fahrenheit. Se não tiver certeza de temperatura do seu freezer, use um termômetro para verificar o quão frio é.
Por que a prova Matters
Prova refere-se à quantidade de álcool presente no licor. Por exemplo, quando o álcool é de 60 a prova, o que significa que o líquido é composto por 30% de álcool. O resto é aditivos de água, açúcar e sabor. A temperatura de congelamento de álcool puro grão é -173,4 graus Fahrenheit. Assim, a adição de álcool à água baixa a temperatura de congelação da mistura.
Bebidas de alta Proof
As bebidas alcoólicas que são 64 provas (ou 32% de álcool) congelar a -10 graus centígrados, enquanto 84 provas (42% de álcool) congela a -30 graus Fahrenheit. Se o congelador está frio o suficiente, 64 prova licor poderia congelar nele, por isso é melhor para armazenar tais bebidas na parte mais fria da sua geladeira. No entanto, se você está certo de temperatura do seu freezer e sei que ele não mergulhar abaixo de -5 graus Fahrenheit, por exemplo, você pode ser capaz de manter seu licor 64 prova lá.
Drinks Low-Proof
Liquor isso é prova de 24 (ou 12% de álcool) congela a 20 graus Fahrenheit, assim cerveja, vinho, bebidas malte e outras bebidas alcoólicas prova de baixa irá congelar na maioria dos freezers domésticos. Enquanto fixá-los no congelador vai buscá-los frio mais rápido do que a refrigeração-los na geladeira, se você esquecê-los e deixá-los no freezer por muito tempo, eles vão congelar. E porque a água se expande quando congela, bebidas congeladas prova de baixo teor alcoólico, muitas vezes, fazer com que seus recipientes para quebrar ou explodir - a tampa pode explodir ou uma garrafa fraco pode quebrar completamente.