A erva-mate é uma bebida estimulante feito a partir das folhas da floresta tropical com cafeína árvore de azevinho sul-americano. Ele foi descoberto há séculos pelos índios Guarani da América do Sul, e não é apenas uma bebida, mas também a base para misturas fitoterápicos. Amplamente utilizado na América do Sul, mas menos comum em todo o mundo, erva-mate pode ser consumido quente ou frio, com leite ou mel, e tem um número de propriedades nutricionais.

Propriedades vitamina

Além de cafeína, erva-mate contém oito vitaminas: A, C, E, B1, B2, B3, B5 e complexo B. A vitamina A, C e E são antioxidantes que ajudam o sistema imunológico e são vitais para a reparação tecidual e regulação. Vitamina B1, B2, B3 e B5 ajuda a regular proteína, hidrato de carbono e o metabolismo da gordura, e ajuda na produção de células vermelhas do sangue e dos tecidos. Complexo B, também conhecida como biotina, ajuda a manter a medula óssea, tecido nervoso e glândulas sudoríparas saudáveis.

Propriedades minerais

Propriedades minerais de erva-mate incluem zinco, fósforo, magnésio, potássio, selênio, ferro, manganês e cálcio. Potássio e magnésio são vitais para ajudar a regular a pressão arterial, garantindo coração e músculo função adequada, e manter os ossos saudáveis. Ajudas fosforados em gordura, metabolismo de proteínas e cálcio e ajuda a aumentar a produção de energia.

Propriedades de aminoácidos

Os aminoácidos são os componentes principais de proteína, uma parte necessária de células humanas. Embora o corpo cria cerca de 80 por cento dos aminoácidos necessários para uma boa saúde, o resto, conhecido como aminoácidos essenciais, devem ser provenientes de fontes dietéticas fora. A erva-mate contém 15 aminoácidos, incluindo histidina, lisina, leucina, treonina, triptofano, tirosina, glicina, cisteína, valina e ácido aspártico. A maioria desses aminoácidos promover a cura e crescimento do tecido conjuntivo, ossos e pele. Triptofano também ajuda a regular o humor, alivia o estresse e ajuda no controle de peso. Tirosina atua como um supressor do apetite e também trata ansiedade e depressão.

Propriedades estimulantes e diuréticos

A erva-mate contém xantina, um estimulante que funciona sobre o sistema nervoso central para estimular a energia mental. Ele também tem um efeito diurético e trabalha no tubo digestivo, estimulando movimentos peristálticos, que facilita a digestão e promove movimentos intestinais.