Posso usar Congelado massa para fazer bolinhos de massa?

Posso usar Congelado massa para fazer bolinhos de massa?


Bolinhos são uma característica da maioria das cozinhas do mundo, de uma forma ou de outra. Existem duas variedades principais. Um tipo é uma bola de massa, geralmente cozinhado em uma sopa ou guisado; o outro é uma massa de pasta-como envolvida em torno de um recheio doce ou salgado. Ambos os tipos podem ser feitos com massa congelada, tornando-os mais convenientes para cozinheiros ocupados.

Congelamento caseiro Massa

A melhor maneira de desfrutar de bolinhos de massa congelada é fazer sua própria receita favorita e congelá-lo bem acondicionadas em porções de um único bolinho. A maioria das receitas bolinho congelar bem, eo fermento ainda irá funcionar bem como os bolinhos aquecer. Descongelar a massa por 30 minutos antes de cozinhar é sempre útil, mas os bolinhos podem ser preparados a partir do congelados, se necessário. O tempo de cozimento deve ser prorrogado por aproximadamente cinco minutos.

Congelado Biscuit Dough

A maioria das receitas tradicionais de tipo massa bolinhos são fermentado com fermento em pó ou bicarbonato de sódio. Eles são comparáveis ​​aos biscoito receitas, embora geralmente menos rico. Alguns cozinheiros usar a mesma receita para ambos os bolinhos e biscoitos, variando apenas o método de preparação. Massa de biscoito congelado pode ser aberta e cortada em pequenas porções, geralmente não mais do que um quarto ou metade de um biscoito por bolinho. Coloque a massa congelada em sua panela, cubra a sopa ou guisado fervendo e cozinhe a massa, como faria normalmente para bolinhos.

Congelado massa de fermento

Enquanto a maioria das receitas dumpling são semelhantes às receitas de biscoitos, existem alguns cozinheiros que preferem usar uma massa de pão fermentado por leveduras. Massa de bolinho de massa Yeasted é menos propenso a se desintegrando como cozinheiros, enquanto continua a fornecer uma luz e concurso resultado final. Pão congelado e massa de rolo faz um excelente substituto para este tipo de bolinho de massa. Cortar ou beliscar fora pedaços pequenos e coloque-os na panela em fogo brando, seja descongelado ou congelados. Ajuste o tempo de cozimento em conformidade.

Thawed Dough

Bolinhos recheados são os melhores feitos com massa de pão fresco, mas em muitos casos massa congelada é a única opção disponível. A massa é normalmente vendido em pacotes pequenos, que devem ser autorizados a descongelar lentamente por algumas horas na geladeira antes de usar. Descongelar a massa rapidamente é provável para torná-lo ficar juntos, na melhor das hipóteses uma inconveniência e na pior das hipóteses um desastre. Uma vez descongelada, a massa congelada pode ser usado da mesma maneira como massa fresca, e o resultado final será indistinguíveis.