Chicken curry de coco vermelho é um prato grande para encher no inverno. O nível de especiaria depende do tipo de pasta de curry vermelho que você usa, mas o coco adiciona um sabor suave a ele. Se você tem muita sobra de frango ao curry de coco, é uma receita ideal para armazenar, desde que você pode fazer uma quantidade grande e congelá-lo para outro dia. Observe as precauções de manipulação de alimentos para garantir que você congelá-lo com segurança.
Abaixe a temperatura
Você não pode colocar caril quente imediatamente no congelador, uma vez que irá aumentar a temperatura do freezer, incentivando as bactérias crescerem. Diminuir a temperatura do caril tão rapidamente quanto possível através da divisão do caril em pequenas porções e colocando-os em recipientes separados.
Armazenamento
Use recipientes hermeticamente fechados. Faça uma nota da data no recipiente e consumir o curry prazo de três meses para que seja no seu melhor. Se você congelar o curry por mais tempo do que isso, o frango e vegetais pode tornar-se mais suave. Descongele lentamente, colocando o curry na geladeira por várias horas ou a noite antes que você pretende comê-lo.
Curry caseiro
Se você fez o curry de frango de coco especificamente para ser congelado, deixar de fora o alho, uma vez que não congelar bem e pode dar o curry um gosto amargo depois que ele é descongelado.
Carry-out Curry
Antes de congelar caril carry-out, certifique-se a galinha não tenham sido congelados e re-aquecida, caso contrário, você corre o risco de intoxicação alimentar. Se você não tiver certeza, entre em contato com o restaurante ou saída para esta informação.