Com tantas variedades e formas de servir-lo, o arroz é um grampo em muitos lares. No entanto, pode ser um pouco entediante e cozinhá-lo cada vez que você precisar de arroz demorado, especialmente se você não tiver uma panela de arroz. Poupe tempo cozinhando um lote grande de arroz de uma só vez e congelá-lo em porções utilizáveis. Desta forma, sempre que você precisar de arroz cozido com pressa, você pode agarrá-lo do freezer e rapidamente bombardeá-lo no microondas para aquecer.

Preparar e Cook

Arroz cozido congelado pode durar no congelador por até seis meses, então você pode fazer um monte de uma vez e não tem que se preocupar em cozinhar o arroz de novo por um tempo. Você pode congelar qualquer tipo de arroz que você prefere, como arroz branco, marrom, amarelo e selvagem, juntamente com grãos semelhantes, como cuscuz. Se você estiver usando uma panela de arroz, siga as instruções recomendadas na embalagem de arroz, bem como a sua panela de arroz. A relação utilizada para o arroz branco básico é de 1 a 1 1/2 xícaras de arroz para cada 2 copos de água. Para preparar o arroz no fogão, trazer o arroz e água para ferver, em seguida, reduzir para baixo ea tampa, permitindo que o arroz para absorver a água enquanto cozinha até que esteja macio e fofo, cerca de 15-25 minutos.

Parcela e Bag

Espalhe o arroz cozido para fora em uma assadeira levemente molhado para esfriar o suficiente para que você pode lidar com isso. Molhar a bandeja da folha ajuda a evitar que o arroz colem. Use umedecido copos de medição para medir o arroz em porções utilizáveis ​​com base em quanto você acha que você vai querer usar em um momento. Coloque as porções de arroz em quart- ou galão de tamanho invioláveis ​​sacos de congelação. Espalhe o arroz no saco com suas mãos para que os sacos são achatadas, e espremer o máximo de ar para fora como você pode. Você pode economizar espaço em seu freezer, armazenando os sacos plana.

Congelar e loja

Coloque os sacos de congelação de arroz em uma assadeira. É possível empilhar o arroz na panela folha, se necessário, mas somente para fazer pilhas de duas camadas, de modo que todo o arroz pode congelar rapidamente e uniformemente. Coloque a assadeira cheia no congelador por cerca de duas horas, ou até que o arroz esteja congelado. Você pode então colocar cada saco de arroz congelado em outro saco selado para proteger ainda mais o arroz a partir do ar congelador. Classificá-los com a data e devolvê-los ao congelador. Arroz pode durar no congelador por três a seis meses. Para obter melhor qualidade, no entanto, usá-lo no prazo de três meses.

Reaquecimento e coma

Quando você estiver pronto para usar o arroz, remova como muitos sacos como você precisa do freezer e transfira o arroz congelado a partir do saco para um recipiente para microondas. Você não precisa descongelar o arroz em primeiro lugar. Adicionar uma colher de sopa ou duas de água para o arroz para re-humedecer-lo. Cobrir o arroz parcialmente com a tampa do recipiente e aquecer o arroz no microondas em intervalos de um minuto, agitação no meio para reaquecimento mesmo, até que o arroz é aquecido por meio de. Deixe o arroz descansar por dois minutos antes de amaciamento e servir.